Hollen, vliegen, draven? Nauwelijks tijd om te
koken? Lukt wel, als je maar een slim werelds
gerecht kiest. Deze vijf zijn staan zo op tafel.
15 MINUTEN KOKEN
De lichtpittige
smaak van chorizo
komt van de paprika
en knoflook die in de
worst zitten
MAKKELIJK
SPAANSE MAALTIJD
SOEP MET CHORIZO
56 allerhande
allerhande 57
BEVAT P.P. 555 KCAL 27 G EIWIT 31 G VET,
WAARVAN 10 G VERZ. 35 G KOOLHYDRATEN
3.9 G ZOUT 14 G VEZELS PRIJS P.P. €1.95
BUDGET GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ
ONLINE FAVORIET
SPAANS
5 GERECHTEN
REIS OM DU
WERELD
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
250 g chorizo (hele worst, AH)
1 zak paprikamix (rood, groen, geel)
150 g gesneden uien (bakje)
1 tl gemalen komijnzaad (djinten)
2 blikken kikkererwten (a 400 g)
350 ml tomato frito
(tomatensaus, pakje, Heinz)
1 Breng 750 ml water aan de kook. Snijd
ondertussen de chorizo in blokjes. Verwijder de
steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika's
en snijd het vruchtvlees in repen.
2 Bak de chorizo 1 min. in een soeppan
zonder olie of boter. Voeg de ui, paprika en
gemalen komijn toe. Bak al roerend 3 min. op
hoog vuur. Laat ondertussen de kikkererwten
uitlekken.
3 Voeg de kikkererwten samen met de tomaten
saus en het kokende water toe aan de chorizo.
Roer goed door en kook 6 min. op middelhoog
vuur. Breng op smaak met peper en eventueel
zout. Verdeel de soep over 4 kommen. Lekker
met stokbrood (het recept is dan niet meer
glutenvrij en lactosevrij).
MEDITERRAAN
Het gebruik van kikker
erwten - en andere
peulvruchten - in soe
pen en stoofpotten is
typisch mediterraan.
