«133
MSG EN ASG
W\
MAKKELIJK
INDIASE ZALMGURRY
MET SPINAZIE
KIKKERERWTEN
1
1
1
46 allerhande
OVER DE VLOER BIJ
2
allerhande 47
rW*K,L
C\T-" "«A. --
Het MSC-keurmerk
(Marine Stewardship
Council) is bedoeld voor
duurzaam gevangen
wilde vis. Bij die visserij
worden visgebieden
duurzaam beheerd en
wordt zo min mogelijk
schade toegebracht aan
het leven in de zee. Het
ASC-keurmerk (Aquacul-
ture Stewardship Council)
is vergelijkbaar met het
MSC-keurmerk, maar
da n voor vera ntwoord
gekweekte vis. Het heeft
als doel de invloed van
het kweken van vis op
het milieu te verlagen.
HOOFDGEREGHT - 4 PERS. - 25 MIN.
150 g zilvervliesrijst
2 uien
8 cm verse gember
2 tomaten
1 el (arachide)olie
2 el mild curry paste
(kruidenpasta, potje 160 g, Patak's)
1 blik kikkererwten (800 g)
200 ml kokosmelk (pakje)
300 g zalmfilet (schaal)
1 limoen
800 g wilde spinazie (zak)
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op
de verpakking. Snijd ondertussen de uien in
halve ringen. Schil de gember en snijd fijn.
Snijd de tomaten in blokjes. Verhit de olie in
een wok en fruit de ui, gember en currypasta
3 min. op laag vuur.
2 Doe de kikkererwten in een vergiet,
spoel onder koud stromend water en laat
uitlekken. Voeg de kokosmelk, kikkererwten
en tomatenblokjes toe aan de curry en breng
al roerend aan de kook. Laat 5 min. op laag
vuur koken. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
3 Snijd ondertussen de zalm in blokjes
van 2 cm. Snijd de limoen in partjes en de
spinazie grof. Voeg de zalm en spinazie toe
aan de curry en schep voorzichtig om tot de
spinazie geslonken is en de zalm gaar. Dit
duurt ca. 3 min. Breng eventueel op smaak
met zout. Serveer met de rijst en de limoen.
BEVAT P.P. 575 KCAL 27 G EIWIT 30 G VET,
WAARVAN 1 1 G VERZ. 88 G KOOLHYDRATEN
0.7 G ZOUT 12 G VEZELS PRIJS P.P. 3.80
GLUTENVRIJ
LAGTOSEVRIJ
ALLERHANDE BOX
O
CA)
O
c
O
O
o
:.7T
:...'T
<c
00
O
O
z
O
O
O
O
O
c
(J
O
O
O
O
O
O
Brouwerij Kees
Session IPA
Een fruitige IPA met
een laag alcohol
percentage (3.5
en een aangenaam
bittertje. Een frisse
begeleider bij deze
kruidige zalmcurry.
SOORT
IPA
LAND/PLAATS
Nederland/Middelburg
PRIJS
33 cl 2.29
O
1^1
