JL
voor
Natuurijs of niet, koek-en-zopie
gaat er altijd in. Organiseer je eigen
Elfstedenfeestje met wentelteefjes,
stamppot, poffertjes en warme
drankjes. It giet oan!
L_
rft off
96 allerhande
TIJD VOOR... KOEK-EN-ZOPIE
koorts
Dt ter
Ma/kktiij-k
ZELFGEMAAKTE
CHOCOLADEMELK
DRANKJE - 10 PERS. - 20 MIN.
2 UUR WACHTTIJD
100 g pure
chocolade 72%
75 ml slagroom
25 g boter
1.5 liter volle melk
ijsblokjeshouder
10 tapasprikkers
1 Breek de chocolade in stukjes en doe in
een kom. Breng de slagroom in een pan met
dikke bodem tegen de kook aan en voeg
de boter toe. Schenk de warme slagroom
over de chocolade. Roer tot de chocolade
gesmolten is en er een egaal mengsel ontstaat.
2 Vul 10 holtes van de ijsblokjeshouder met
het chocolademengsel. Laat deze zogeheten
ganache minimaal 2 uur opstijven in de
koelkast. Zet de ijsblokjeshouder een paar
seconden in heet water en stort de ganache-
blokjes op een plank. Steek in elk blokje
een tapasprikker.
3 Verwarm de melk in een pan tegen de
kook aan. Verdeel de melk over 10 mokken
en zet in elke mok een chocoladeblokje.
Laat al roerend oplossen in de melk.
BEVAT P.P. 195 KCAL 6 G EIWIT 14 G VET,
WAARVAN 9 G VERZ. 10 G KOOLHYDRATEN
0.2 G ZOUT 2 G VEZELS PRIJS P.P. 0.30
LXJ
O
LXJ
LXJ
LJ_I
C.D
Voeg voor een
volwassen versie per
mok 3 el rum toe aan
de chocolademelk.
Doe voor kinderen
wat marshmallows in
de chocolademelk.
GLUTENVRIJ
