LZJCZUI
1
IE
Knoflook, gember, sojasaus:
meer heb je niet nodig om bami
smaak te geven
MAKKELIJK
SNELLE BAMI
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
250 g fijne mienestjes (pok 500 g|
1 reen kncflcok
1 cm verse gember (zakje 150 g)
903 g nasi-bamigroenre (pakket 450 g)
4 el (arochide|d;e
3 el sojasaus minder zout
(flesje 150 ml, Kikkoman)
50 g ongezouten pinda's
4 eieren
1 Kook de mienestjes volgens de oan-
wijzingen op de verpakking en get af. Snijd
ondertussen de knoflook fi jn en schil en rasp
de gember. Smjd her steeltje van 1 rode peper
uit de ras -bamigroente Ha Keer de peper
in de engte, verwijder mer een scherp mesje
de zaadlijsten en snijd bet vruchtvlees fijn.
De andere peper wedt niet gebruikt
2 Verh it de helft van de olie in een wok of
hapjespon en bak de knoflook en gember
1 min. Veeg de sojasaus, rode peperen
nasibamigreente Ce. Pcerbak4 min. re
de groenten geslonken zijn.
3 Hak ondertussen de pinda's grof. Schep
de mie dcc de groentenBrerg eventueel op
smaak met extra sojasaus. Houd v.arm onder
een dekselVerhit de resr van de olie i n een
koekenpan mer anrioanbafcbag en bak een
spiegelei per perscon. Breng op smoak met
peper en evenr_eel zout.
4 Verdeel de bami over de berden en serveer
mer de spiegeleieren. Bestrcoi bet gerecht
metde pindas.
G Zien hoe je een rode peper goed fijn
snijdt? De instructievideo vind je op
ah.nl/allerhande/rode-peper.
BEVAT PP.595KCAI 23 G EIWIT 29GVET.
VV*AÏVAN 5 GVERZ I 57 G KOCXHYWA'EN I
.4GZOUT I 8GVE2BS I PRIJSPPE! 45
ZONDtt VUtS/VB
uctohvui
ONUNI UVOHT
TIP Wil je extra pit? Sn jd her steeltje vr
de tweede peper. Rel de peper russen je
handen zodat de zaodjes eruit vallen.
Snijd in ringehes en strooi over het gerecht
allerhande 75
