SMOKKEL-
GROEN
In de hoofdrol? Groente!
ELKE GROENTE BEVAT ANDERE
VOEDINGSSTOFFEN. EET DAAROM
ZO 6EVARIEERD MOGELIJK
REGENBOOGETEN
Het Voedingscentrum
adviseert om 250 gram
groente per dag te eten.
£ind 2015 aten Nederlanders
gemiddeld 125 gram
groente per dag. We hebben
nog wat in te halen dus.
Wal wil je eten vanavond? Al snel denk jc aan vlees
of \is, pasta, rijst of aardappelen, /elden aan groente.
Probeer dat eens; bedenk in welke groente jc /in
hebt en bouw daar de rest van je maaltijd omheen.
Pureren is-zeker
«cr kinderen - een
slimme manier om
meer greenre binnen
te krijgen. Verwerk
vcfop verse grcente in
een soep of saus
en pureer deze met
een staafmixer
Greenten entieren hun kle..r onder andere oan van nat. re aanwezige
stoffen, die bijdragen aan onze gezondheid. Elke kleur vertegen
woordigt andere voedzame stoffen. Oranje groenten bijvoorbeeld
bevatten hêtrxraroteen, dat n ons lichaam v.cdt errgezet in vitamine
A Grcene groenten zi n onder andere rijk aan ijzer en foliumzuur.
Verschillende groenten bevatten dus verschillende voedingsstoffen,
doarem doen ze gecombineerd het best hun goede werk. Varieer
dus zo vee! mogelijk en eet alle kle.. ren van de regenboog
