HAVERMOUTPAP MET
GEDROOGDE ABRIKO
ZEN EN SINAASAPPEL
MAKKELIJK
PREI-PADDENSTOELEN-
OMELETMET
VOLKORENBROOD
MAKKELIJK
ONTBUTGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
8 gedroogde abrikozen
5C0 ml amandeldrink ongezoet
1 CO g havermout grove vbkken
'pak 450 g]
2 sinaasappels
4 el amandelen
BEVAT 'P 250«CAI I !5GElVVr I 12GVFT.
VWPVAN3GVtRZ I 18 G «XXHYERAtN I
0.7GZOUT I 5GVEZ61S I PRIJS P 1 SO
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
1 el olijfolie
200 g fijngesneden prei (zakj
1 rl gedroogde tijm
200 g paddensfcelenmebnge (bakje)
6 eieren
4 sneetjes volkorenbrood
(AH Lefde& Passie)
hapjespan
1 Snijd de gedroogde abrikozen in reepjes.
2 Verwarm de amandeldrink in een pan.
Poer regelmatig lot her legen de kook aan
is. Voeg dan al roerend de havermout toe.
Draa het vuur laag en laat 5 min. indikken.
Roer regelmatig.
3 Snijd ondertussen met een scherp mes de
schil en het wire vlies van de sinaasappels
en snijd de sinaasappel partjes tussen de
vliesjes uit. Hak de amandelen grof.
4 Verdeel de havermout, sinaasappel,
abri kozen en amardelen over de karden
Serveer direct.
BEVATPP 280KCA1 I 8GE1WT I I2GVET.
WAAKVAN I GVtBZ I 32 G <OCLHYLRATcN I
0.2 G ZOUT I ZGVfZElS I PRIJS 'P.€0.%
1 Verhit de olie n de hapjespon en bak
de prei en tijm 3 min. op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de paddenstoelen in plak
jes. voeg toe aan de prei en bak neg 5 min.
Breng op smaak mer peper en eventueel
zout.
2 Klop ondertussen de eieren bs en schenk
over de groentenDoe de deksel op de pan
en laat in ca. 10 min. op loog vuur gaar
weder.
3 Neem de omelet uit de pan en snijd in
kwarten. Serveer met het val korenbrood,
lekker met wat rucob
TIP Varieren? \fervang de amandelen dan
een keer door pecan noten of walnoten.
