Deze pannenkoekjes
maak je zonder meel
MAKKELIJK
BANANENPANNEN-
KOEKJESMET
PECANNOTEN
TIP Gebruik eens kardemom poeder
in plaats van kaneel. De pecon noten kun
|e evenrueel vervangen door geroosterde
hazel- of pistache noten
ONTBUT-/UJNCHGERECHT - 8 STUKS -
25 MIN.
2 rijpe bananen
4 eieren
I fl gemalen karee!
3 el (rijstjcJie
60 g pecanrcen |ongezo.;ten.
bakje 115 g)
staafmixer
1 Snijd de bananen in stukken en doe
samen mer de eieren en de kaneel In een
hoge kom. Pureer met de staafmixer tor een
glad mengsel.
2 Verhit de olie in een koekenpan rret
antiaanbaklaag en schep er 2 porties
beslag van 0 8 cm in. Bak de pannen
koekjes in ca. 5 min. goudbruin en gaar.
Keer halver<vege. Houd warm op een bord
order aluminiumfolie. Bak zo neg
6 pannenkoekjes.
3 Hak de pecan noten grof en srrooi over
de pannenkoekjes. Beleg ze e.entueel met
blo-we bessen cf fram bozen
BEVAT "ST. 165KCAI I 4GEWIT II3GVET.
W\ARWN 3 G VERZ I 8 G KtXXHYDRAIEN I
O.IGZOUT I I GVEZEIS I PRUSEST €045
allerhande 103
