Plrnininjg
Feestfauodet
9
MAKKELIJK
ZALM MET
KRUIDENKORST
86 allerhande
0
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
V teen knoflook
1 citroen
1 bakje platte peterselie (20 g, fijngesneden)
25 g panko
(Japans broodkruim, zak 200 g, Yama Food)
1 ei
650 g zalmfilet aan een stuk
ovenschaal (20 x 30 cm)
O Verwarm de oven voor op 200 °C. Pers
de knoflook. Halveer de citroen, rasp de gele
schil van één citroenhelft en snijd de andere
helft in schijfjes. Meng de peterselie, knoflook
en 1 el citroenrasp. Voeg de panko toe en
breng op smaak met peper en eventueel zout.
O Splits het ei en klop het eiwit los met een
garde (de dooier wordt niet gebruikt). Meng het
eiwit door het peterseliemengsel. Leg de zalm
in de ovenschaal en bestrooi met peper en
eventueel zout. Schep het eiwitmengsel erop.
Bak de zalm in het midden van de oven, 15 min.
bij een plat stuk en 20 min. bij een dikker stuk.
O Neem de zalm uit de oven, leg voorzichtig
op een platte schaal en serveer met de schijfjes
citroen. Lekker met gekookte bospeen.
Ga naar ah.nl/allerhande/ei-splitsen
voor de instructievideo eieren splitsen.
BEVAT P.P. 375 KCAL 36 G EIWIT 23 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 6 G KOOLHYDRATEN
110 MG NATRIUM 0 G VEZELS PRIJS P.P. 4.10
LACTOSEVRIJ I VOORAF TE MAKEN
OVEN
Vanaf 14 december
in de Allerhande
Koken-app:
5 x feestelijke
hoofdgerechten.
KERST IN DE ALLERHANDE KOKEN-APP
Je kunt stap 1
een halve dag
van tevoren maken.
Meng het eiwit
er pas door net
voordat de zalm
de oven in gaat.
Wil je meer gemak?
Ga voor de kant-en-klare
AH Feestfavoriet
Noorse zalmfilet met
citroenboter en tijm
(deze is niet lactosevrij).
