Ptanaing
Ga je voor een ktattickjc
cocktail met Hollandse
garnalen of een avontuurlijke variant
met riuiekkveeft, sesam
en wasabi?
MAKKELIJK
1 RIVIERKREEFTJES
COCKTAIL
MAKKELIJK
2 HOLLANDSE
GARNALENCOCKTAIL
GLUTENVRIJ
VOORAF TE MAKEN
BEVAT P.P. 235 KCAL 10 G EIWIT 19 G VET,
WAARVAN 2 G VERZ. 4 G KOOLHYDRATEN
470 MG NATRIUM 3 G VEZELS PRIJS P.P. 2.65
GLUTENVRIJ I VOORAF TE MAKEN
TIP Houd j e van pittig? Voeg een rode
peper in ringetjes toe aan de dressing.
VOORGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 limoen (schoongeboend)
2/2 el mayonaise
1 el yoghurt
1 tl wasabi
200 g rivierkreeftjes (bakje 100 g)
komkommer
1 avocado
40 g waterkers (zakje)
1 el zwart sesamzaad (potje, Verstegen)
4 whiskyglazen
dunschiller
O Rasp de groene schil van de limoen
en pers de vrucht uit. Doe de mayonaise,
yoghurt, wasabi en 1 el limoensap in een
kommetje en meng tot een egale dressing.
Breng op smaak met peper en zout.
O Meng de rivierkreeftjes met het limoen-
rasp. Schaaf de komkommer in plakjes.
Schil de avocado en schaaf met de dun
schiller linten van het vruchtvlees. Besprenkel
met 1 el limoensap. Snijd de waterkers grof,
meng met de komkommer en van de rivier
kreeftjes. Verdeel over de whiskyglazen.
O Verdeel de avocadolinten erover, bespren
kel met de dressing en garneer met de rest van
de rivierkreeftjes. Bestrooi met het sesamzaad.
VOORGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
1/ el whisky (Gall&Gall)
2 el mayonaise
1 el ketchup
2 el roomkaas
1 tl tabasco red pepper sauce (flesje 60 ml)
1 blikje mandarijnpartjes op lichte siroop (312 g)
I/2 bakje bieslook (a 25 g)
100 g ijsbergsla
250 g Hollandse garnalen
4 cocktailglazen
O Doe de whisky, mayonaise, ketchup en
roomkaas in een kommetje en meng tot een
egale saus. Breng op smaak met de tabasco.
O Laat de mandarijnpartjes uitlekken.
Snijd de bieslook fijn. Meng de mandarijn,
van de bieslook, de sla en van de
garnalen en verdeel over de glazen.
O Schep de saus erop, verdeel de rest van
de garnalen erover en garneer met de rest
van de bieslook.
Je kunt de gerechten
t/m stap 1 twee
dagen van tevoren
maken. Bewaar af
gedekt in de koelkast.
BEVAT P.P. 205 KCAL I 1 3 G EIWIT I 1 2 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. I 9 G KOOLHYDRATEN I
605 MG NATRIUM I 1 G VEZELS I
PRIJS P.P. €4.30
TIP Liever een versie zonder alcohol?
Laat de whisky achterwege. Vervang
eventueel door 1/ el water.
