PlMinirug
MAKKELIJK
BAKED ALASKA BOMBE
O Haal het ijs uit de vriezer om iets zachter
te worden. Bekleed de kom met vershoud-
folie en laat ruim over de rand hangen.
Snijd de cake in dunne plakken van een
V2 cm dik en bekleed de binnenkant van de
kom met 2/ van de cakeplakken. Bestrijk
deze plakken met de helft van de jam. Schep
het ijs in de vorm. Bestrijk de rest van de
cakeplakken aan één kant met de rest van
de jam en leg op het ijs, met de jamkant naar
beneden. Vouw de folie erover. Zet in de
vriezer en laat minimaal 4 uur door en door
bevriezen.
0 Verwarm de oven voor op 220 °C.
Klop het eiwit stijf in een vetvrije kom. Voeg
geleide I ijk de suiker toe en blijf kloppen tot er
glanzende pieken ontstaan. Haal de bombe uit
de vriezer, verwijder het folie en zet hem met
de platte kant op een met bakpapier beklede
bakplaat. Bestrijk met de achterkant van een
lepel in slordige pieken met het eiwit. Zorg dat
de bombe overal is bedekt met eiwit.
0 Zet de bombe ca. 5 min. in de oven
tot het eiwit goudbruin begint te kleuren.
Controleer halverwege of hij gelijkmatig
kleurt, draai hem anders een beetje door
het bakpapier heel voorzichtig een beetje te
verschuiven. Serveer direct.
BEVAT P.P. 370 KCAL 6 G EIWIT 13 G VET,
WAARVAN 8 G VERZ. 57 G KOOLHYDRATEN
195 MG NATRIUM 1 G VEZELS PRIJS P.P. 0.80
VOORAF TE MAKEN OVEN
2016'S KERSTDESSERTS
NAGERECHT - 12-14 PERS. - 25 MIN.
5 MIN. OVENTIJD 4 UUR WACHTTIJD
2 liter roomijs aardbeien (bak 1 liter)
1 roombotercake naturel (400 g)
350 g aardbeienjam
250 g eiwit (flesje 500 g, Two Chicks)
100 g fijne kristalsuiker
ronde kom of schaal (inhoud 2^2 - 3 liter)
bakpapier
Je kunt de taart
t/m stap 1 vijf dagen
van tevoren bereiden.
Bewaar in de vriezer.
Vanaf 7 december
in de Allerhande
Koken-app:
nog meer luxe
kerstdesserts.
