PLa/wirvg
MAKKELIJK
WORTELTJES IN
JUS D'ORANGE
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
600 g Parijse worteltjes (zak 300 g)
2 sinaasappels (schoongeboend)
30 g fijne kristalsuiker
30 g roomboter
1 tl gedroogde salie
V2 bos salade-ui
O Kook de worteltjes 5 min. in water en giet af.
0 Rasp ondertussen de oranje schil van
1 sinaasappel en pers beide vruchten uit.
Breng in een hapjespan100 ml van het sinaas
appelsap met de suiker aan de kook en laat
op middelhoog vuur inkoken tot een siroop
(dit duurt ca. 5 min). Voeg de boter toe en
meng de worteltjes en salie erdoorheen.
O Snijd de salade-ui in dunne schuine ringen
en verdeel samen met het sinaasappelrasp
over de worteltjes.
BEVAT P.P. 150 KCAL 1 G EIWIT 7 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 19 G KOOLHYDRATEN
30 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 0.80
VEGETARISCH GLUTENVRIJ VOORAF TE MAKEN
Je kunt deze wortel
tjes t/m stap 2 een
dag van tevoren
maken. Verwarm
voor serveren lang
zaam op laag vuur.
