Planning
1. Met spekjes
2.004ters accent
3. KaaaSiefhebher
MAKKELIJK
BLOEMKOOL- EN
BROCCOLIROOSJES
MET HAZELNOOT
O Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes.
Breng een pan water met eventueel zout aan
de kook en kook de groenten 3 min. Giet af
en laat uitlekken.
Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
Meng de panko met de tijm, peper en even
tueel zout. Verhit een koekenpan zonder olie
of boter en rooster de hazelnoten 4 min. op
laag vuur goudbruin. Laat afkoelen op een
bord en hak grof.
O Doe de groenten in de ovenschaal en
verdeel de kruidenpanko erover. Doe de boter
in klontjes erop en bak in ca. 20 min. in de
oven goudbruin. Bestrooi met de hazelnoten.
BEVAT P.P. 245 KCAL 8 G EIWIT 16 G VET,
WAARVAN 5 G VERZ. 14 G KOOLHYDRATEN
60 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 1.05
VEGETARISCH VOORAF TE MAKEN
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
350 g bloemkool
350 g broccoli
1 rode ui
50 g panko (Japans broodkruim)
1/2 el gedroogde tijm
50 g hazelnoten
30 g boter
ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)
Vervang de hazelnoten door
70 g uitgebakken spekjes. Lekker hartig.
Bestrooi de groenten met 4 el gebakken uitjes
in plaats van met hazelnoten.
Vervang dan de hazelnoten door
100 g geitenkaasbolletjes (bakje).
Je kunt dit gerecht
t/m stap 2 een dag
van tevoren maken.
Bewaar afgedekt
in de koelkast.
TIP Je kunt de panko vervangen door
verkruimeld brood.
