»4
v
Je gebruikt het als rijst in een wokgerecht, bij gebakken
vlees of vis, of als bijgerecht voor curry. Maar het is bloemkool!
Minstens zo lekker en 100% groente.
Voeg eenvoudig groente
toe aan je maaltijd.
Ideaal voor de kinderen!
ONTDEK DE SMAAK
DUBBELE
PORTIE
GROENTE
9
MAKKELIJK
BLOEMKOOLRIJST
MET GROENTE,
GELE CURRY EN EI
AH Bloemkoolrijst
schaal 400 g 1.99
(te vinden bij de verse pasta's)
allerhande 87
BLOEMKOOL OF RIJST?
Eigenlijk is bloemkoolrijst
niets anders dan rauwe
bloemkoolkorrels, die je
nog even kort bakt of wokt.
Omdat dit product - net
als rijst - heel neutraal
van smaak is, kun je het
heel eenvoudig op smaak
brengen met bijvoorbeeld
gember en ketjap of een
kant-en-klare nasikruiden
mix. Bovendien krijg je zo
extra groente binnen.
WOHHIMiKmh
EN
!- PUSElHJiJtgUT
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
4 eieren
3 el sesamolie
800 g Thaise wokgroente (zak 400 g)
70 g yellow currypaste (pakje, Fair Trade)
400 ml kokosmelk
800 g bloemkoolrijst (bak 400 g)
1 Kook de eieren in 8 min. hard. Laat
schrikken, pel en halveer in de lengte.
2 Verhit ondertussen de helft van de olie in
een wok en roerbak de wokgroente 4 min.
Voeg de currypaste en kokosmelk toe en
verwarm 3 min. Breng op smaak met peper
en eventueel zout.
3 Verhit ondertussen de rest van de olie in een
grote hapjespan en roerbak de bloemkoolrijst
4 min. op middelhoog vuur. Breng eventueel
op smaak met zout. Verdeel de bloemkoolrijst,
groente en eieren over diepe borden. Lekker
met grofgesneden koriander.
BEVAT P.P. 520 KCAL 14 G EIWIT 41 G VET,
WAARVAN 21 G VERZ. 19 G KOOLHYDRATEN
595 MG NATRIUM 9 G VEZELS
PRIJS P.P. 3.00
SNEL
VEGETARISCH GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ
