BETERE BASIS
ZOUT
Voor puree gebruik
je meestal kruimige
(stamppot)
aardappelen.
ROOMBOTER
Aardappelpuree
krijgt een warme,
kruidige smaak
van nootmuskaat.
Versgeraspt of
gemalen.
Met dit onmisbare
item kun je je puree
zo grof of fijn stampen
als je zelf wilt.
GROTE PAN
Zout toevoegen bij de
aardappelen is niet per se
nodig. Als je het wat hauw
vindt, kun je het eventueel
naar smaak toevoegen.
Volle melk maakt |e
puree fluweelzacht
en een beetje romic
Roomboter maakt je puree
verrukkelijk smeuïg en
zorgt ook meteen voor een
romige smaak.
Onmisbaar voor makkelijk
stampen: een grote pan.
Eentje waarin je ook nog
ruimte hebt voor je stamper,
de melk en de boter.
t
