KIPGEHAKTBALLETJES
EN PILAV MET BONEN
allerhande 77
15 MINUTEN KOKEN
Mooie pan?
Spaar bij Albert Heijn voor de
prachtige pannenset van vivo
Villeroy Boch Group. Hoe?
Kijk voor meer info op pag. 6 - 7.
Pilav is een
rijstgerecht, dat
oorspronkelijk uit het
Midden-Oosten komt.
De basis van pilav is
altijd rijst en ui.
MAKKELIJK
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
300 g kipgehakt
2 el arachideolie
300 g gesneden uien (zak)
1 tl gemalen komijn (djinten)
500 g gebroken sperziebonen fijn (diepvries)
600 g 1 minuut basmatirijst (pak 300 g)
1 blik perziken op sap (415 g)
2 el rozijnen
1 Draai met natte handen 16 balletjes van
het gehakt ter grootte van een kleine walnoot.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan
en bak de balletjes 10 min. op middelhoog
vuur rondom goudbruin en gaar.
2 Verhit ondertussen de rest van de olie in een
grote hapjespan en fruit de ui met de komijn
2 min. Voeg de sperziebonen toe en bak
nog 6 min. mee. Schep de rijst erdoor en
bak nog 2 min. mee. Breng op smaak met
peper en eventueel zout.
3 Laat ondertussen de perziken uitlekken en
snijd in stukjes. Schep samen met de rozijnen
door de rijst.
4 Verdeel de gehaktballetjes over de pilav.
Serveer direct.
BEVAT P.P. 580 KCAL 22 G EIWIT 21 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 71 G KOOLHYDRATEN
880 MG NATRIUM 9 G VEZELS PRIJS P.P. 2.30
SNEL
GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ
