La Trappe Quadrupel
viert dit jaar zijn
25-jarig jubileum.
Vader abt Bernardus
was nauw betrokken
bij de ontwikkeling
ervan: 'We ontdekten
destijds dat mensen
behoefte hadden aan
een zwaarder bier.
Daarom hebben we
een amberkleurig
bier bedacht met een
alcoholpercentage
van 10%. Een stevige
jongen dus. Je moet
hem dan ook in alle
rust drinken. Dat past
bovendien goed
bij onze filosofieën
over stilte en de tijd
nemen om ergens
van te genieten.'
