HEERLIJK AVONDJE SAMEN
PROBEER MAAR EENS
SINTERKLAASTAART
allerhande 137
Op pakjesavond laten
kinderen zich natuurlijk
gaan met sintsnoep.
Kunnen ze zich de dag
erop weer storten op
een heerlijk avondje
fruit en groente.
GEBAK - 12 PERS. - 45 MIN.
45 MIN. OVENTIJD 2 UUR WACHTTIJD
250 g boter (op kamer- 125 ml slagroom
temperatuur) (bekertje)
250 g lichte basterd- *150 g gekleurde
suiker marsepein
5 eieren 100 g chocolade-
250 g zelfrijzend glazuur (zakje,
bakmeel Dr. Oetker)
1 el koek- en specu- 150 g strooigoed
laaskruiden 2 kleine springvormen
150 g bitterkoekjes (0 15 cm, ingevet)
250 g mascarpone bakpapier
(zachte roomkaas) satéprikker
1 Verwarm de oven voor op 170 °C. Bekleed
de bodems van de bakvormen met bakpapier.
2 Doe de zachte boter in een kom samen met
de basterdsuiker en een mespunt zout. Mix in
5 min. met een mixer tot een romig geheel. Voeg
al mixend een voor een de eieren toe. Voeg pas
een nieuw ei toe als het vorige is opgenomen.
Zeef het bakmeel en de koekkruiden boven het
mengsel en spatel er luchtig door.
3 Verdeel het beslag over de 2 vormen en bak in
ca. 45 min. gaar in het midden van de oven. Prik
na 35 min. een satéprikker in het midden. Komt
deze er schoon uit, dan is de cake gaar. Laat de
g bodems in ca. 2 uur helemaal afkoelen.
4 Verkruimel de bitterkoekjes. Roer de mascarpone
los in een kom. Klop de slagroom stijf en meng
met de bitterkoekjes door de mascarpone.
5 Snijd de cakebodems overlangs doormidden.
Je gebruikt er 3 voor de taart, dus je houdt er
1 over. Draai balletjes van 0 0/2 cm van de
marsepein. Bestrijk 2 bodems met de bitterkoek
jesvulling. Leg de marsepeinballetjes rondom
langs de rand. Stapel de bodems op elkaar op
een schaal. Eindig met de onbelegde bodem.
6 Verwarm het chocoladeglazuur volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Schenk het
glazuur over de bovenkant van de taart en laat
hier en daar over de rand lopen. Leg het strooi-
goed in een berg bovenop.
BEVAT P.P. 585 KCAL 8 G EIWIT 35 G VET,
WAARVAN 21 G VERZ. 58 G KOOLHYDRATEN
245 MG NATRIUM 2 G VEZELS PRIJS P.P. 0.75
OVEN
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN GROTERE
ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL
TIP Je kunt ook witte marsepein zelf kleuren
met stiften (45 g, Dr. Oetker).
Vries de bodem die
je over hebt in en
gebruik 'm later als
traktatie, in stukken
en versierd met
Jagroom en M&M's
