I
1
EXTRAS
HEERLIJK AVONDJE SAMEN
Lekkei met cième
fidïche, tortillachips,
geiaspte kaas,
jalapenopepeis
guacamole en salsa.
MAKKELIJK
CHILI CON CARNE
allerhande 135
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
4 rode uien
zak paprikamix (3 kleuren)
el zonnebloemolie
500 g rundergehakt
2 el al-andalus (specerijenmelange,
blikje 70 g, Euroma Original spices
by Jonnie Boer)
blikje maiskorrels (150 g)
blik kidneybonen (400 g)
blik black eyed bonen (400 g)
2 pakjes tomato frito
1 Snipper de uien. Verwijder de steelaanzet
en zaadlijsten van de paprika's en snijd het
vruchtvlees in kleine stukjes.
2 Verhit de olie in een braad- of hapjespan en
bak het gehakt met de al-andalus, peper en
zout in 5 min. rul. Voeg de ui en paprika toe en
bak nog 5 min. op middelhoog vuur.
3 Doe ondertussen de mais en bonen in een
vergiet, spoel af onder koud stromend water en
laat uitlekken.
4 Voeg de mais, bonen en tomato frito toe
aan het gehakt. Breng aan de kook en laat
5 min. zachtjes doorkoken. Breng op smaak
met peper en eventueel zout. Lekker met crème
fraTche, tortillachips, geraspte kaas, jalapeno-
pepers, guacamole en salsa (Mexicaanse
tomatensaus) (met crème fraTche of geraspte
kaas is dit gerecht niet meer lactosevrij).
BEVAT P.P. 640 KCAL 39 G EIWIT 30 G VET,
WAARVAN 10 G VERZ. 47 G KOOLHYDRATEN
1390 MG NATRIUM 13 G VEZELS PRIJS P.P. 2.80
LACTOSEVRIJ MEXICAANS
TIP Houd je van pittig? Voeg dan tabasco
chipotle naar smaak toe.
