Nieuwkomer in de Schijf van Vijf: een handje noten per dag. PECAN PARA CASHEWNOTEN NOTENMIX PECANNOTEN PARANOTEN WALNOTEN UITGELICHT KAN DE HELE DAG STEEDS MEER SMAKEN ONBEWERKT CASHEW NOTEN NOTEN NOTEN NOTEN Zachtromige noot die onder andere fosfor en magnesium bevat. Fosfor is goed voor de botten, magnesium gaat vermoeidheid tegen en beide mineralen ondersteunen het energieniveau. Deze walnoten, hazelnoten, cashew noten en amandelen zijn niet gebrand. Lekker puur dus. De onverzadigde vetten in deze noten zijn goed voor je cholesterol. Deze lichtzoet smakende noot is verre familie van de walnoot. Hij bevat vitamine B1 (goed voor je energie) en zink (goed voor je weerstand en botten). Een noot met een romige smaak die rijk is aan magnesium en fosfor. Deze mineralen ondersteunen het energie niveau. Magnesium helpt bovendien tegen vermoeidheid en fosfor is goed voor je botten. Ze smaken iets bitter en zijn van nature rijk aan fosfor en onverzadigd vet. Fosfor is goed voor de botten, onverzadigd vet draagt bij aan een gezond cholesterolgehalte. allerhande 111 o v: O O z O c O O O o O O Noten staan niet voor niets in de Schijf van Vijf. Ze verlagen onder andere het LDL-cholesterol ('slecht cholesterol') en dat hangt samen met een lager risico op hart- en vaatziekten. Een handje per dag is al genoeg. Die kun je al bij het ontbijt nemen, in een zelfgemaakte granola bijvoorbeeld. Ook als (verant woord!) tussendoortje zijn ze heel geschikt. Later op de dag, in een lunchsalade of bij het avondeten, kan ook. Door de stamppot, hartige taart, couscous of pasta. Of iets luxer en leuk voor een etentje: een notenkorstje om je vis of vlees. Kies gewoon je eigen notenmoment. Wil je er meer mee doen? Zoek dan op 'noten' op ah.nl/allerhande voor een lekker recept. Gebrand of ongebrand, wel of niet gezouten, los of in een mix. Er is op notengebied van alles te ontdekken. Bij Albert Heijn vind je steeds meer soorten en smaken in het schap. Allemaal zijn ze lekker als tussendoortje, in salades, in de yoghurt of bij de borrel. De ongezouten variant is hiervoor de meest verantwoorde keuze. Kies bij voorkeur voor ongezouten en ongebrande exemplaren; die zijn niet bewerkt door ze bijvoor beeld te branden in olie. Walnoten en paranoten worden sowieso nooit gebrand. l aFIüin

Allerhande | 2016 | | pagina 111