OVER DE VLOER BIJ
MAKKELIJK
PADDENSTOELEN MET TIJM OP TOAST
allerhande 87
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
8 plakken stevig donker 1 citroen
meergranenbrood (AH Biologisch,
*2 schalen padden- schoongeboend)
stoelenmix 40 g Pecorino
herfst (a 150 g) Romano
3 sjalotten (kaas, stuk)
30 g boter broodrooster
1/2 bakje platte
peterselie (a 20 g)
1 Rooster het brood in delen. Ris ondertussen de
blaadjes van de takjes tijm uit de schaal padden
stoelenmix en halveer de grote paddenstoelen.
Snijd de sjalotten in ringen van 1 cm breed.
2 Verhit de boter in een hapjespan en bak
de paddenstoelen, tijm en sjalot 6 min. op
middelhoog vuur. Breng op smaak met peper
en eventueel zout. Schep regelmatig om.
3 Snijd ondertussen de peterselie fijn,
rasp de gele schil van de citroen en snijd
de vrucht in parten. Schep de peterselie en
het citroenrasp door de paddenstoelen en
zet het vuur uit.
4 Verdeel de paddenstoelen over de toast
en schaaf de kaas erboven. Lekker bij
pompoensoep.
Paddenstoelen schoonmaken met water?
Kijk op ah.nl/allerhande/paddenstoelen.
BEVAT P.P. 310 KCAL 12 G EIWIT 14 G VET,
WAARVAN 6 G VERZ. 31 G KOOLHYDRATEN
355 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.55
ZONDER VLEES/VIS
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN GROTERE
ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL
TIP Je kunt de herfstmix vervangen
door AH Paddenstoelen voor pasta.
Voeg 1 el gedroogde tijm toe.
het handmatig oogsten van de shiitakes
