ggwp
^ER LEVEN
MAKKELIJK
RENDANG
AANDACHT
VOOR DIEREN
Van 24 t/m 30 oktober
2016 vindt de
Beter Leven week
plaats en staat het
Beter Leven keurmerk
in de schijnwerpers.
Meer weten? Kijk op
beterlevenkeurmerk.nl
allerhande 71
STOVEN
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
2 UUR WACHTTIJD
900 g ribrunderlappen (AH Biologisch)
4 el rijstolie (King)
4 uien
2 tenen knoflook
2 stengels citroengras (sereh, bakje)
200 g boemboe rendang (bakje 100 g)
1 blik kokosmelk (400 ml)
1 Snijd de runderlappen in stukjes van 2 cm
en bestrooi met peper en zout. Verhit de helft
van de olie in een pan en bak de helft van
het vlees (alles in één keer is te veel) in 5 min.
rondom bruin. Neem uit de pan en laat het
bakvet zitten. Bak de rest van het vlees 5 min.
in het achtergebleven bakvet.
2 Snipper ondertussen de uien en snijd de
knoflook fijn. Halveer de stengels citroengras
in de lengte. Verhit de rest van de olie in een
hapjespan en fruit de ui en knoflook 2 min.
Voeg de boemboe toe en bak 5 min.
3 Voeg het vlees, citroengras, de kokosmelk
en 200 ml water toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en stoof met de deksel op de
pan 1/ uur. Verwijder de deksel en stoof de
rendang nog 30 min.
4 Verwijder voor het serveren het citroengras
uit de rendang. Lekker met ringetjes bosui.
Je kunt de rendang maximaal 2 dagen van
tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de
koelkast en verwarm op laag vuur.
BEVAT P.P. 740 KCAL 55 G EIWIT 54 G VET,
WAARVAN 29 G VERZ. 9 G KOOLHYDRATEN
550 MG NATRIUM 2 G VEZELS PRIJS P.P. 4.35
LACTOSEVRIJ I VOORAF TE MAKEN
ONLINE FAVORIET
STOVEN
DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN GROTERE
ALBERT HEIJN-WINKELS OF VIA AH.NL
TIP Je kunt het citroengras vervangen door
reepjes gele citroenschil.
De bereidingstijd kan afwijken van de
informatie op de verpakking. Dit heeft te maken
met de verschillende manieren van bereiden.
oWjdt*teir
