MAKKELIJK
GOULASH MET
PAPRIKAMIX
70 allerhande
HOOFDGERECHT - 6 PERS. - 30 MIN.
3 UUR EN 30 MIN. WACHTTIJD
2 uien IV2 kippenbouillon-
2 tenen knoflook tablet
2 el arachideolie 1 pakje tomato frito
3 schalen schouder- (tomatenbasis,
karbonaden 350 ml)
(AH Biologisch, op 2 laurierblaadjes
kamertemperatuur) 500 g krieltjes
2 tl karwijzaad 1 zak paprikamix
2 el gerookte-paprika- (rood, groen, geel)
poeder sweet (blikje V zakje peterselie
70 g, La Chinata) (a 30 g)
1 Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui
en knoflook 5 min. op laag vuur.
2 Snijd ondertussen de karbonaden in blokjes
van 1 cm. Voeg samen met het karwijzaad,
de paprikapoeder, peper en eventueel zout toe
aan de ui en bak 5 min. Doe er de bouillon
tabletten, tomato frito, laurierblaadjes en
500 ml heet water bij en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en stoof met de deksel schuin
op de pan 3 uur. Roer af en toe.
3 Snijd de krieltjes in partjes. Halveer de
paprika's, verwijder de steelaanzet en zaad
lijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
Voeg de krieltjes en paprika toe aan het vlees.
Schep om en laat de goulash met de deksel
schuin op de pan nog 30 min. stoven.
4 Neem de laurierblaadjes uit de pan.
Snijd de peterselie fijn en bestrooi de goulash
ermee. Lekker met rijst, citroenparten en
Griekse yoghurt (door yoghurt is het gerecht
niet meer lactosevrij).
0 Op ah.nl/allerhande/ui zie je hoe je
makkelijk een ui snippert in 52 seconden.
BEVAT P.P. 475 KCAL 33 G EIWIT 26 G VET,
WAARVAN 8 G VERZ. 25 G KOOLHYDRATEN
980 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 2.95
LACTOSEVRIJ OOST-EUROPEES
STOVEN
De bereidingstijd kan afwijken van de
informatie op de verpakking. Dit heeft te maken
met de verschillende manieren van bereiden.
