Zo wordt die gewone appel
een zalig zoete traktatie.
Lekker begin van de herfst.
KOOK DE COVER
KOOK DE COVER
Zorg dat de suiker
helemaal is
opgelost voordat
je de karamel laat
inkoken. Niet
roeren is essentieel
in deze fase.
Roer je wel, dan
kristalliseert de
suiker en wordt de
karamel troebel.
PROBEER MAAR EENS
KARAMELAPPELS
WELKE
APPEL?
M ah
allerhande
ONLINE FAVORIET
KARAMEL
APPELS
TUSSENDOORTJE - 6 PERS. - 25 MIN.
Breng 500 g kristalsuiker met 4 el water in
een steelpan met dikke bodem op
middelhoog vuur aan de kook, zonder te roeren.
Laat zonder deksel op de pan op middelhoog vuur
in 15-20 min. inkoken tot karamel. Niet roeren! De
kleur van de karamel moet goudbruin zijn. Let op
dat de karamel niet te donker wordt, dan smaakt
hij bitter. Steek (saté)prikkers in 6 kleine
schoongeboende appels in de schil (bijv.
elstar) en wentel door de karamel. Leg de appels op
een vel bakpapier. Werk snel, anders wordt de
karamel hard en kun je hem niet meer gebruiken.
Laat afkoelen en serveer.
BEVAT P.P. 225 KCAL 0 G EIWIT 0 G VET,
WAARVAN 0 G VERZ. 55 G KOOLHYDRATEN
1 MG NATRIUM 2 G VEZELS PRIJS P.P. 0.40
Voor dit recept gebruiken
wij de elstar, maar eigen
lijk maakt het niet uit welke
soort appel je kiest.
Elstar-
appels
zak 1.5 kg
Kijk voor
de actuele
prijs in de
winkel
5
