Li
VOLOP VERKRIJGBAAR
MAKKELIJK
BLAUWE BESSEN-
APPELCRUMBLE
MAKKELIJK
OVENSCHOTEL MET APPEL,
SPRUITEN EN SALAMI
gj[ BIERTIP jj
allerhande 51
NAGERECHT - 8 PERS. - 20 MIN.
35 MIN. OVENTIJD
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
25 MIN. OVENTIJD
4 friszure appels (goudrenette)
150 g blauwe bessen
200 g zelfrijzend bakmeel
150 g rietsuiker
3 el havermout
175 g koude boter
1 vanillestokje
ovenschaal (0 26 cm)
700 g geschoonde
spruitjes (zak 350 g)
2 rode uien
500 g zoete bak-
aardappeltjes
200 g salami (plakken,
afdeling vleeswaren)
6 el olijfolie
2 frisse, lichtzoete appels
(santana)
80 g babyboerenkool
(zak 40 g)
50 g walnoten
100 g feta (verkruimeld)
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de appels,
snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het
vruchtvlees in blokjes en verdeel samen met de bessen
over de bodem van de ovenschaal.
2 Meng het bakmeel, de suiker en havermout. Snijd
de boter in blokjes en voeg toe. Snijd het vanillestokje
open, schraap het merg eruit en doe erbij. Wrijf tussen
je vingertoppen tot een kruimelig mengsel en verdeel
over het fruit.
3 Bak de crumble in het midden van de oven in
ca. 35 min. goudbruin. Lekker met crème fraTche of
een bolletje vanille-ijs.
BEVAT P.P. 380 KCAL 3 G EIWIT 18 G VET,
WAARVAN 12 G VERZ. 50 G KOOLHYDRATEN
145 MG NATRIUM 3 G VEZELS PRIJS P.P. 0.90
ONLINE FAVORIET
OVEN
TIP Je kunt de crumble zowel warm als koud serveren
Westmalle Dubbel
Trappistenbier dat vol
en rijk van smaak is,
met hinten van koffie
en chocolade. Stevig
bier dat perfect
past bij een
herfstige schotel
zoals deze.
LAND/PLAATS
België/Westmalle
PRIJS 33 cl 1.27
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de
spruitjes. Snijd de uien in parten. Schil de aardappeltjes
en snijd in parten. Snijd de salami in reepjes.
2 Meng de spruitjes, ui, aardappel en salami met
4 el olie en verdeel over een met bakpapier beklede
bakplaat. Bak ca. 25 min. in de oven.
3 Snijd ondertussen de ongeschilde appels in kwarten,
verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in parten.
Voeg na 15 min. toe aan het spruitenmengsel in de oven.
4 Meng de boerenkool met de rest van de olie. Bestrooi
met de walnoten en feta. Serveer bij de ovenschotel.
BEVAT P.P. 795 KCAL 21 G EIWIT 55 G VET,
WAARVAN 16 G VERZ. 46 G KOOLHYDRATEN
955 MG NATRIUM 13 G VEZELS PRIJS P.P. 4.20
OVEN
TIP Meer lekkers uit de oven?
Bekijk de traybake recepten op pagina 98-103
of ga naar ah.nl/allerhande/traybake.
