ITALIAANSE
NIEUWE
Zongerijpte tomaten zijn de smaakmakers in
Grand'Italia Sugocasa Nieuwe Oogst 2016.
'Grand'Itafia
ADVERTORIAL
MAKKELIJK
GESTOOFDE KABELJAUW
IN TOMATENSAUS
allerhande 135
Grand'-
Italia N
Sugocasa
Tradizionale
Nieuwe Oogst
fles 690 g
€1.99
Grand'-
Italia N
Sugocasa
Tradizionale
Nieuwe Oogst
fles 690 q
irmma parate
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
15 MIN. OVENTIJD
Primeur! In de Sugocasa Nieuwe Oogst 2016
van Grand'Italia zijn de eerste nieuwe oogst
tomaten van dit jaar verwerkt.
Het resultaat: een heerlijke verse smaak van
zongerijpte tomaten. Direct na de oogst
worden de tomaten verwerkt in de saus. Maar
één keer per jaar, omdat de tomaten dan op hun
best zijn. In één fles Sugocasa (690 g) zitten wel
twintig tomaten en dat proef je.
VOOR HEERLIJKE RECEPTEN,
DOWNLOAD DE PASTA MAESTRO APP
Verwarm de oven voor op 175 °C. Verhit
2 el olijfolie in een hapjespan en fruit
2 fijngesneden tenen knoflook
2 min. Voeg 1 tl gedroogde oregano
en 1 fles Sugocasa Tradizionale
Nieuwe Oogst (690 g, Grand'Italia),
2 el balsamicoazijn, peper en zout toe
en laat 5 min. op laag vuur stoven. Verwijder
ondertussen de houtachtige onderkant van
700 g groene asperges, snijd ze in
stukjes van 1 cm en meng door de tomaten
saus. Verdeel de saus over een ovenschaal
(20 x 30 cm) en leg 4 kabeljauwfilets
(schaal 2 stuks) erop. Bestrooi de vis met
peper en eventueel zout. Laat een potje
Taggia-olijven (a 180 g, AH Excellent)
uitlekken, snijd grof en verdeel over de vis.
Bak de vis ca. 15 min. in het midden van
de oven gaar. Kook ondertussen 300 g
volkorenspaghetti (pak 500 g,
Grand'Italia) volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Snijd 1 citroen in plak
jes. Verdeel de pasta over 4 diepe borden,
verdeel de kabeljauw, asperges en tomaten
saus erover en leg er een plakje citroen op.
