A 1
JUNIOR CHEF
*W
DRIESTERRENKOK
allerhande 117
Bjorn: 'Ik denk dat ik ongeveer 4 jaar was toen ik voor het eerst in
de keuken stond. Dat was bij mijn oma, waar we samen Surinaamse
dingen maakten als roti en bami. Ik kook ongeveer één keer per
maand. Ik zou wel vaker willen, maar het komt er niet van. In de
keuken werk ik het liefst alleen of - af en toe - met mijn vader. Snijden
en pureren vind ik leuk, maar het allerleukst? Patisserie! Later wil ik
driesterrenkok worden. Ik heb een vriend die een eigen restaurant
wil beginnen. Misschien ga ik wel met hem samenwerken.'
