Vadouvan heeft een kerrie-
achtige smaak en is heerlijk
in dit Hollandse gerecht.
MAKKELIJK
GEHAKTBALLETJES,
AARDAPPEL KOOL
100 allerhande
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
350 g bloemkoolroosjes
2 middelgrote uien
600 g bakaardappelen
4 el olijfolie
2 tl vadouvan
(specerijenmengsel, blikje 80 g,
Euroma Original spices by Jonnie Boer)
300 g rundergehaktballetjes
(schaal, AH Biologisch)
250 g cherrytomaten
80 g babyboerenkool
(zakje 40 g)
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd
grotere bloemkoolroosjes in vieren, halveer de
rest. Snijd de uien in partjes.
2 Meng de bloemkool en ui met de bakaard
appelen, olie, vadouvan, peper en eventueel
zout. Schep de gehaktballetjes erdoor. Verdeel
over een met bakpapier beklede bakplaat en
bak in de oven in ca. 20 min. gaar.
3 Halveer ondertussen de tomaten. Schep de
gehaktballetjes, aardappel en bloemkool na
10 min. oventijd om en voeg de tomaten toe.
4 Neem uit de oven, doe in een schaal en
meng de babyboerenkool erdoor.
BEVAT P.P. 500 KCAL 19 G EIWIT 28 G VET,
WAARVAN 7 G VERZ. 40 G KOOLHYDRATEN
500 MG NATRIUM 7 G VEZELS PRIJS P.P. 2.80
OVEN
GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ
