€2.50
BONUSKOKEN
PER PERSOON
KOKEN ONDER DRIE EURO
hande 9t
EXTRA VOORDELIG KOKEN MET
BONUSAANBIEDINGEN, KIJK OP
AH.NL/BONUSKOKEN
SPAGHETTI CARBONARA MET ANDIJVIE
online favoriet I italiaans
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
300 g (volkoren)
spaghetti
250 g kastanje
champignons
100 g Parmezaanse
kaas (stuk)
200 g gerookte
spekreepjes
(AH Biologisch)
500 g gesneden
andijvie (zak)
3 eieren
STAP 1 Kook de spaghetti volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
STAP 2 Snijd ondertussen de champignons
in plakjes. Rasp de Parmezaanse kaas.
STAP 3 Verwarm een hapjespan zonder
olie of boter en bak de spekreepjes 3 min.
op middelhoog vuur.
Voeg de champignons en de andijvie in delen
toe en bak nog 5 min. Schep regelmatig om.
Breng op smaak met peper.
STAP 4 Doe ondertussen de eieren in een kom
en klop met de kaas los tot saus.
STAP 5 Giet de spaghetti af en doe terug in
de pan. Voeg al roerend de saus toe. Blijf roeren
tot de saus iets is ingedikt. Schep het andijvie-
mengsel erdoor. Verdeel over de 4 borden en
bestrooi met de rest van de kaas.
BEVAT P.P. 625 KCAL 32 G EIWIT 28 G VET, WAARVAN
14 G VERZ. 59 G KOOLHYDRATEN 860 MG NATRIUM
5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
LET OP Het gebru ik van rauwe eieren wordt met
het oog op salmonellabesmetting sterk afgeraden
voor kwetsbare groepen, zoals kinderen tot
5 jaar, ouderen, zieken en zwangere vrouwen.
Voor deze groepen zijn recepten met rauwe
eieren niet geschikt.
