GEK OP GROENTE
GEROERBAKTE BROCCOLI
MET SOJASAUS EN SESAM
SNIJBONEN-WORTEL
SALADE MET HAZELNOTEN
1 rode ui
600 g tuinerwten
TUINERWTEN MET SPEK
hande 73
online favoriet
glutenvrij
lactosevrij
veganistisch I lactosevrij I aziatisch
BIJGERECHT - 4 PERS. -
15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
1 el
arachideolie
800 g broccoli
1 1 e
sesamzaad
2 tenen knoflook
1 3 e
sojasaus
STAP 1 Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Schil de stronk en snijd in stukjes. Kook 3 min.
in een ruime pan water, giet af en laat goed
uitlekken.
STAP 2 Snijd ondertussen de knoflook in
dunne plakjes. Verhit de olie in een wok en bak
de knoflook en het sesamzaad 1 min. Voeg de
sojasaus en broccoli toe en bak 2 min. al
omscheppend op hoog vuur. Serveer direct.
Lekker met (volkoren)rijst en gebakken zalmfilet
(het gerecht is dan niet meer veganistisch).
BEVAT P.P. 105 KCAL 7 G EIWIT 6 G VET, WAARVAN
1 G VERZ. 3 G KOOLHYDRATEN 695 MG NATRIUM
6 G VEZELS PRIJS P.P. 0.50
veganistisch I lactosevrij
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
400 g snijbonen
400 g winterpeen
V2 bakje hazelnoten
(b 95 g)
1 el arachideolie
2V el zoete chilisaus
STAP 1 Verwijder de steelaanzet van de
snijbonen en snijd in stukken van 2 cm. Schil de
winterpeen en snijd in plakjes van een V2 cm.
Kook de groenten in 8 min. beetgaar. Giet af
en laat goed uitlekken.
STAP 2 Verhit ondertussen een koekenpan
zonder olie of boter en rooster de hazelnoten in
5 min. op middelhoog vuur goudbruin. Neem uit
de pan, laat afkoelen op een bord en hak grof.
STAP 3 Meng de groenten met de olie en
chilisaus en bestrooi met de hazelnoten. Lekker
met gebakken aardappelen en een rundervink
(het gerecht is dan niet meer veganistisch).
0 Even kort zien hoe je noten, zaden en pitten
roostert in een pan of oven? Kijk dan snel op
ah.nl/allerhande/noten-zaden-pitten.
BEVAT P.P. 190 KCAL 3 G EIWIT 12 G VET, WAARVAN
1 G VERZ. 13 G KOOLHYDRATEN 150 MG NATRIUM
8 G VEZELS PRIJS P.P. 0.90
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
200 g spekreepjes
(duobakje,
AH Biologisch)
(diepvries)
STAP 1 Verhit een koekenpan zonder olie of
boter en bak de spekreepjes in 5 min. krokant.
Snipper ondertussen de ui en bak 1 min. met
het spek mee.
STAP 2 Kook ondertussen de tuinerwten in
weinig water 3 min. Giet af en meng door het
spek. Breng op smaak met peper. Lekker met
aardappelpuree en gebakken kipfilet (het gerecht
is dan niet meer lactosevrij).
O Snel een ui snipperen? Bekijk de instructie
video op ah.nl/allerhande/ui.
BEVAT P.P. 270 KCAL 12 G EIWIT 15 G VET, WAARVAN
7 G VERZ. 18 G KOOLHYDRATEN 615 MG NATRIUM
7 G VEZELS PRIJS P.P. 1.10
