Gemiddeld eten we in
Nederland 10.7 kilo appels
per persoon per jaar.
UITGELICHT
OPEN SANDWICH MET
APPEL, KANEEL EN AMANDEL
1 tl kaneel
TIP Lekker met rozijnen. Voeg deze tegelijk met de kaneel en
honing toe in stap 2.
APPELBOLLEN MET
VANILLE EN SPIJS
1 tl gemalen kardemom
270 g bladerdeeg
c hande 63
vegetarisch
ONTBIJTGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
4 sneetjes speltbrood
(Liefde Passie)
3 elstar-appels
1 el boter
2 el honing
2 el oven roasted amandelen
(zakje 125 g, Duyvis)
broodrooster
STAP 1 Rooster de sneetjes brood.
STAP 2 Snijd ondertussen de ongeschilde appels in kwarten,
verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne partjes.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de appelpartjes
3 min. op middelhoog vuur, keer halverwege. Voeg de kaneel
en 1 el honing toe en bak nog 1 min. op hoog vuur.
STAP 3 Beleg de sneetjes brood met de appelschijfjes.
Hak de amandelen grof en verdeel over de broodjes.
Besprenkel met de rest van de honing.
BEVAT P.P. 265 KCAL 6 G EIWIT 10 G VET, WAARVAN 3 G VERZ.
35 G KOOLHYDRATEN 180 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 0.60
o
30
20
<C
oo
O
O
c
AH Appelboor
kunststof
1.99
Deze gerechten
kun je prima
maken met je
kind. Ook kleine
kinderen kunnen
al veel doen: laat
ze het blader
deeg om de
appels vouwen
of ingrediënten
afwegen. Zo
leren ze meteen
ingrediënten
lactosevrij I online favoriet I oven
GEBAK - 4 PERS. - 20 MIN. 25 MIN. OVENTJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
4 elstar-appels
1 vanillestokje (zakje 1.5 g)
100 g amandelspijs
(pakje 300 g)
1 ei
(koelvers)
2 el suiker
appelboor
bakpapier
STAP 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de appels
en haal het klokhuis eruit met een appelboor. Snijd het vanille
stokje in de lengte aan één kant open en schraap voorzichtig
het merg eruit. Voeg dit toe aan de amandelspijs. Klop het ei
los en meng de helft ervan met de spijs en kardemom. Vul de
appels met het mengsel.
STAP 2 Snijd het bladerdeeg in 4 gelijke stukken die groot
genoeg zijn om een appel mee te bedekken. Leg op elk stuk
een appel. Vouw het deeg over de appel tot een mooie bol
en leg met de vouwkant naar beneden op een met bakpapier
beklede bakplaat.
STAP 3 Bestrijk de bollen met de rest van het ei en strooi er
suiker over. Knip het leeggeschraapte vanillestokje in 4 gelijke
stukken en steek die als een 'steeltje' boven in de appelbol.
Bak de bollen in ca. 25 min. goudbruin. Let op: het vanillestokje
is niet eetbaar!
BEVAT P.P. 480 KCAL 7 G EIWIT 24 G VET, WAARVAN 9 G VERZ.
57 G KOOLHYDRATEN 250 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 1.45
