Fan van aardappel
en paprika? Ga naar
ah.nl/allerhande/
aardappel-paprika
voor meer inspiratie.
OVER
DE VLOER BIJ DE BOER
AARDAPPELEN
EN PAPRIKA
UIT DE OVEN
WORTEL
TAGLIATELLE MET
ORANJE PAPRIKA
EN ZOETE
AARDAPPEL
400 g wortel tagliatelle
c hande 47
veganistisch
1 glutenvrij
lactosevrij
online favoriet
1 oven
Dat is handig, de aardappelen en groente
bereid je als één gerecht in de oven. Ook fijn:
je hebt maar vier ingrediënten nodig.
BIJGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
20 MIN. OVENTJD
INGREDIËNTEN
800 g aardappelen
(iets kruimig)
1 zak paprikamix (3 stuks)
3 el olijfolie
1 el paprikapoeder
bakpapier
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 200 °C. Schil de aard
appelen, snijd ze in stukken en kook ze 10 min. in water met
zout.
STAP 2 Verwijder ondertussen de steelaanzet van de
paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in
repen.
STAP 3 G iet de aardappelen af en doe ze in een grote kom.
Besprenkel met de olie, bestrooi met de paprikapoeder en
schep om. Roer de paprikarepen erdoor. Bestrooi met zout.
Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
STAP 4 Bak in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
Lekker met een hamburger.
BEVAT P.P. 270 KCAL 4 G EIWIT 12 G VET, WAARVAN 2 G VERZ.
34 G KOOLHYDRATEN 250 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 0.8
z
4
CO
(J
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
c
zonder vlees/vis I mediterraan
Wij houden van oranje! En jij vast ook, als je dit
zoete gerecht geproefd hebt. Met room en kaas,
echt alles aan deze pasta is lekker.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 35 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
2 oranje paprika's
300 g zoete aardappel
2 el olijfolie
250 g vegetarische
spekjes (schaal 125 g,
De Vegetarische Slager)
(koelvers, bak)
200 ml kookroom
100 g geraspte Goudse
jonge kaas (zak 175 g)
50 g pompoenpitten
(bakje 100 g)
STAP 1 Halveer de paprika's, verwijder met een scherp mes
de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes
van 1 cm.
STAP 2 Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van
een V2 cm.
STAP 3 Verhit de ol ie in een wok en roerbak de spekjes op
middelhoog vuur in ca. 5 min. krokant. Voeg de groente toe
en roerbak nog 12 min.
STAP 4 Voeg de kookroom toe aan de groente en verwarm
2 min. Breng eventueel op smaak met zout. Kook ondertussen
de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
STAP 5 Meng de pasta door de saus, verdeel over 4 borden
en bestrooi met de kaas en pompoenpitten.
BEVAT P.P. 610 KCAL 22 G EIWIT 44 G VET, WAARVAN 19 G VERZ.
28 G KOOLHYDRATEN 1225 MG NATRIUM 7 G VEZELS
PRIJS P.P. 3.55
TIP In plaats van vegetarische spekjes kun je ook gewone
spekjes gebruiken.
TIP In plaats van wortel tagliatelle kun je ook courgette
spaghetti gebruiken.
verkrijgbaarheid
jl Producten met dit symbool zijn alleen verkrijgbaar
in de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl.
