'KOKEN ZONDER GRENZEN
IS HET MOOISTE WAT ER IS'
VAN
VOOR
WIE GEEF JIJ DE
ALLERHANDE BOX?
De familie Akraa ontvluchtte thuisland Syrië.
Inmiddels hebben ze hun nieuwe leven aardig
op de rit. Taalcoach Kirsten is een vriendin
van de familie. Zij is zo trots op ze, dat ze hun
de Allerhande Box cadeau doet.
KIRSTEN JAARSMA (51)
OOK EEN BIJZONDER VERHAAL?
'Als gemeenteraadslid kwam ik in aanraking
met statushouders en daarom gaf ik me op als
taalcoach. Ik werd gekoppeld aan de familie
Akraa, een Syrisch gezin met vijf geweldig leuke
kinderen. Het gezin is gevlucht uit de puinhopen
van hun land en doet er hier alles aan om de
taal te leren en er iets goeds van te maken.
Dat vind ik zo mooi en positief om te zien. Ik ben
er ook gewoon een beetje trots op hoe goed het
met iedereen gaat!
Vaak als ik bij de familie langsga, neem ik
echt Hollandse 'specials' mee zoals speculaas,
pannenkoeken of erwtensoep. Ik krijg ook elke
keer de heerlijkste gerechten en vaak komen
ze zelfgemaakte baklava bij mij thuis brengen.
Ik ben gek op koken en het is een leuke bonus
dat ik zo de rijke Arabische keuken leer kennen.
Die geweldige gastvrijheid van Lina en Khaled
wil ik heel graag 'belonen' met een Allerhande
Box, dan kunnen ze nog beter kennismaken met
de Europese keuken. Wat mij betreft is koken
zonder grenzen het mooiste wat er is.'
DE FAMILIE AKRAA: LINA (42),
KHALED (46), ZOONS ALAA (20),
MUSTAFA (18), AHMED (15) EN
DOCHTERS AYA (14) EN RAFIF (7)
'In Syrië woonden we in Idlip, zon veertig
kilometer van het toen nog zo mooie Aleppo.
De bombardementen en IS kwamen steeds
dichterbij en uiteindelijk besloten we om te
vluchten. Na eerst anderhalf jaar in Turkije
te hebben gewoond, kwamen we uiteindelijk
via een omweg terecht in Krimpen aan den
IJssel. We zijn zo blij dat de kinderen weer naar
school kunnen en dat Khaled en ik taalles
krijgen. Het is heel fijn dat Kirsten veel met ons
praat, maar het allerleukste vind ik het om
samen met haar te koken en te kletsen. Ik zou
wel een restaurantje willen beginnen met haar.
Met kerst werden we uitgenodigd om bij Kirsten
en haar gezin te gourmetten. Dat was bijzonder
en het eten was heerlijk. We zijn gelukkig hier.
Het is hier veilig, we hebben lieve buren en de
mensen zijn goed. Natuurlijk missen we onze
familie. En ons huis en vooral de tuin met bloemen.
Of we nog iets gek vinden aan Nederland?
Nou... misschien het weer. Kirsten zegt dat
als we daar elke dag over klagen, we al echt
Nederlands zijn.'
IN DE ALLERHANDE BOX vind je elke week alle ingrediënten en recepten voor
drie heerlijke maaltijden, voor twee of voor vier personen. Vers, gevarieerd en binnen
30 minuten op tafel. Bestellen? Ga naar ah.nl/allerhandebox.Je kunt ook iemand
voor de box nomineren. Die persoon maakt dan kans op een gratis Allerhande Box.
Deel je verhaal op ah.nl/geefeenbox of stuur een e-mail naar allerhandempg@ah.nl.
hemde
