HET NIEUWE ETEN
OOK OP VIDEO
AHNL/ALLERHANDE
BLOEMKOOLFRITTATA MET PAPRIKA EN HAZELNOTEN
60 ml melk
zonder vlees/vis
online favoriet
oven
STAP 2 Rasp ondertussen de kaas. Klop in een
ruime kom de eieren los met de melk en kaas.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 3 Verdeel het bloemkoolmengsel over
de quichevorm. Laat de paprika uitlekken en
snijd het vruchtvlees in dunne repen. Schenk
het eimengsel over de bloemkool en verdeel de
paprika over het eimengsel. Bak de frittata in
het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin
en gaar.
STAP 4 Verhit ondertussen een koekenpan
zonder olie of boter en rooster de hazelnoten in
2 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord en
hak ze eventueel grof. Bestrooi de frittata met de
hazelnoten en serveer. Lekker met stokbrood.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN
25 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
6 eieren
1 potje gegrilde rode
paprika's (295 g)
50 g hazelnoten
quichevorm
(0 28 cm, ingevet)
INGREDIËNTEN
V2 bloemkool
(ca. 350 g)
2 uien
2 el arachideolie
1 el gedroogde salie
150 g Parmezaanse
kaas (stukje)
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 180 °C.
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Snipper
de uien. Verhit de olie in een koekenpan en fruit
hierin de ui en salie 1 min. op middelhoog vuur.
Voeg de bloemkool toe en bak 4 min. mee.
BEVAT P.P. 465 KCAL 27 G EIWIT 35 G VET,
WAARVAN 12 G VERZ. 9 G KOOLHYDRATEN
655 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
