iande
JYALJAAr
ONTDEK
HET
LEKKER
VOOR
VANDAAG
INHOUD
r1
ONTDEK DE
ITALIAANSE KEUKEN:
SIMPEL, BEWUST
EN BOORDEVOL SMAAK.
Deze maand staat
Allerhande boordevol
gerechten die zijn geïn
spireerd op de nieuwe
Italiaanse keuken. En
daarbij geldt: minder is
meer. Het eten is licht,
met weinig ingrediënten.
En met een glansrol voor
groenten. Bovendien staan
de gerechten zo op tafel.
Kortom: eten dat je happy
maakt. Hoe kan het ook
anders met tiramisu (wij
bedachten twee varianten
met zonnig fruit), spaghetti
met amandelpesto en een
snelle stoof van bonen en
broccoli in tomatensaus.
Of zoals Gino d'Acampo
zegt op pagina 102: 'Eten
is lekker als het met passie
wordt bereid.' Zijn wij het
helemaal mee eens.
Buon appetito!
DE ALLERHANDE
REDACTIE
PROEF DE ZOMER IN
DE MOOISTE INGREDIËNTEN.
36 volop verkrijgbaar
tomaten
44 en ook
pruimen, druiven en bramen
48 over de vloer
bij de olijfolieboer
54 uitgelicht
artisjok
ITALIANEN ZIJN MEESTER
IN BETAALBARE LUXE.
MINDER IS MEER!
64 de voorraadkast
must haves voor Italiaans koken
66 15 minuten
razendsnel a tavola
74 koken onder 3 euro
eenvoudig maar goed, zoals
in een Italiaanse osteria
78 gek op groente XL
snelle Italiaanse bijgerechten
87 ontdek de smaak
kapperappeltjes
89 over eten kinderen
pasta en pizza
8 allerhande
ONTDEK HET BIJ ALBERT HEIJN
