VENKEL MET KAPPERTJES,
RIVIERKREEFT EN GRAPEFRUIT
GEK OP GROENTE
OOK OP VIDEO
nl/allerhande
ERWTEN EN TUINBONEN
MET SALIE, UI EN HAM
175 g tuinbonen
aUeihande 79
RECEPT OP PAG. 83
glutenvrij
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
2 rode uien
2 tenen knoflook
2 takjes salie
(bakje 15 g)
25 g boter
200 g verse doperwten
(zak, koelvers)
(diepvries)
50 g gerookte
achterham
(pakje ca. 100 g)
75 g rucola
STAP 1 Snijd de uien in halve ringen en snijd de
knoflook en salie fijn. Verhit de boter in een hapjes
pan en fruit de ui, knoflook en salie 3 min. op laag
vuur. Voeg de doperwten, tuinbonen, peper en
eventueel zout toe en stoof 7 min. op laag vuur met
de deksel op de pan. Roer af en toe.
STAP 2 Snijd ondertussen de ham in reepjes. Meng
de ham en rucola door de groenten en serveer.
Lekker met kip of karbonade.
BEVAT P.P. 135 KCAL 8 G EIWIT 6 G VET, WAARVAN
4 G VERZ. 9 G KOOLHYDRATEN 120 MG NATRIUM
5 G VEZELS PRIJS P.P. 1.70
