2.05
r v. -
BONUS KOKEN
r\ J
KOKEN ONDER DRIE EURO
PER PERSOON
SPELTPENNE MET TOMATENSAUS, MOZZARELLA
EN KAPPERTJES
ah.nl/bonuskokeN
aUeihande 77
vegetarisch
STAP 2 Voeg de tomatenblokjes toe en breng
aan de kook. Draai het vuur laag en stoof
10 min. Breng de saus op smaak met peper
en eventueel zout.
STAP 3 Kook ondertussen de penne volgens
de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
STAP 4 Laat de kappertjes uitlekken en voeg
de laatste 2 min. toe aan de tomatensaus.
STAP 5 Snijd de mozzarella in stukjes. Scheur
het basilicum in stukjes. Giet de penne af en
meng in een grote schaal met de saus. Verdeel
de mozzarella en het basilicum erover.
Zien hoe je brunoise snijdt in minder dan 40
seconden? Ga naar ah.nl/allerhande/brunoise.
BEVAT P.P. 495 KCAL 26 G EIWIT 16 G VET, WAARVAN
5 G VERZ. 65 G KOOLHYDRATEN 625 MG NATRIUM
6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.05
TIP Make a batch! Maak meer tomatensaus en
vries in afgesloten porties in. In de vriezer is de
saus maximaal 3 maanden houdbaar.
EXTRA VOORDELIG KOKEN MET
BONUSAANBIEDINGEN, KIJK OP
INGREDIËNTEN
1 ui
3 tenen knoflook
2 el olijfolie
1 winterpeen
2 stengels bleekselderij
2 blikken tomaten-
blokjes (a 400 g)
300 g speltpenne
(pasta, pak 500 g,
Dalla Costa)
100 g kappertjes
125 g mozzarella
1 bakje basilicum
(15 g, alleen de
blaadjes)
STAP 1 Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en
knoflook 3 min. op laag vuur. Snijd de winterpeen
in plakjes van 1 cm en vervolgens in blokjes
van 1 cm (brunoise). Snijd de bleekselderij
in boogjes van een V2 cm. Voeg de winterpeen
en bleekselderij toe aan de ui en bak 5 min.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
