ADVERTORIAL
TONIJNBURGER VAN
ZOETE AARDAPPEL EN
TUINERWTEN MET KERRIE
Princes tonijnmoot in water is een perfect product
voor elke dag. Het bevat alleen tonijn, water
en een beetje zout. En dus nauwelijks vet.
Ideaal voor een heerlijke maaltijd, zoals deze
tonijnburger, of door de pasta. Ook heerlijk
op pizza of over salades.
PRINCES
Tonijnmoot in water
blikje 195 g 1.80
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
Doe 175 g tuinerwten (pak 450 g,
diepvries) in een kom en giet er kokend water
over tot ze onder staan. Laat 2 blikjes tonijn
moot in water (a 195 g, Princes)
uitlekken en meng door 200 g zoete-
aardappelpuree (bak 450 g, koelvers).
Voeg 2 tl curry madras (specerijen
melange, blikje 80 g, Euroma Original
spices by Jonnie Boer) toe. Doe de tuin
erwten in een vergiet en laat goed uitlekken.
Meng samen met 1 ei en 2 el paneer
meel door het tonijn-aardappelmengsel.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het mengsel in 4 ballen en druk
deze plat tot je dikke burgers hebt ter grootte
van de broodjes. Doe nog 2 el paneermeel
in een bord en bedek de burgers er een
voor een mee. Verhit 2 el olijfolie in een
koekenpan en bak de burgers op hoog vuur
aan beide kanten bruin. Zet het vuur laag en
laat de burgers in ca. 8 min. gaar worden.
Snijd ondertussen 4 meergranenbollen
open en bestrijk beide snijvlakken met
150 g tzatzikisalade (bakje, koelvers).
Snijd een I/2 komkommer in plakjes en
verdeel over de broodjes. Verdeel er 75 g
veldsla over. Leg op elk broodje een
burger en serveer.
