ZEEWIERTAGLIATELLE
i
ONTDEK
DE SMAAK
HET ZIET ERUIT ALS PASTA, MAAR IS 100% ZEEWIER. GROENTE DUS!
HET BEVAT VEZELS EN EIWITTEN EN IS GLUTENVRIJ. DE SMAAK? HARTIG.
3T
ZEEWIERPASTA MET
GROENTESAUS ZALM
PRIJSWINNAAR
Seamore
I sea pasta
tagliatelle
zak 100 g 4.95
(afdeling
bewuste
voeding)
H5 allerhande
glutenvrij mediterraan
C
O
O
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
o
O
O
O
O
O
O
O
u
O
O
O
c
INGREDIËNTEN
3 el witte vermout
100 g zeewier
(fles 750 ml,
tagliatelle
Martini)
(zak, Seamore)
200 ml slagroom
4 el olijfolie
0.05 g saffraan
400 g Italiaanse roer
(zakje)
bakgroente venkel
350 g zalm
en aspergetips
(schaal ca. 175 g,
AH Biologisch)
STAP 1 Kook de zeewierpasta volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
STAP 2 Verhit ondertussen 2 el olie in een
wok. Bak de roerbakgroente 4 min. op hoog
vuur. Blus af met de vermout.
STAP 3 Voeg de slagroom en saffraan toe.
Laat 1 min. inkoken op hoog vuur. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
STAP 4 Verhit de rest van de olie in een
koekenpan. Snijd de zalm in gelijke stukken
en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak
de zalm ca. 6 min. Keer halverwege.
STAP 5 G iet de pasta af en meng met de
groente-saffraansaus. Serveer met de zalm.
BEVAT P.P. 590 KCAL 25 G EIWIT 46 G VET,
WAARVAN 16 G VERZ. 14 G KOOLHYDRATEN
965 MG NATRIUM 11 G VEZELS PRIJS P.P. 5.45
Gekookte zeewiertagliatelle is hartig,
maar verder vrij neutraal van smaak.
Omdat het veel vezels bevat, heeft
de pasta veel bite en is dus minder
zacht van structuur dan gewone
pasta. Je kunt I sea pasta gebruiken
als pasta of groente. In de verpakking
zit 100 gram, maar de pasta neemt
veel vocht op: na het koken heb je
500 gram.
Het zeewier (dat geen plant is, maar
een alg) dat zo op pasta lijkt, groeit op
de kustrotsen van Portugal, Spanje,
Ierland, delen van Engeland en
Noorwegen. Het is een milieuvrien
delijk product: er is geen land, vers
water, bestrijdingsmiddel of kunst
mest nodig om zeewier te laten groei
en. Seamore oogst maximaal 15%
van het zeewier, zodat het weer kan
aangroeien. Vanwege het duurzame
karakter van dit innovatieve product,
werd Seamore beloond met de
Ketchum Food Innovation Award 2015
en met de Superior Taste Award
2016 voor de bijzondere smaak.
verkrijgbaarheid
,4, Producten met
in i
dit symbool zijn
alleen verkrijgbaar
in de grotere
Albert Heijn-winkels
of via ah.nl.
