i 1
iff!
I'll
j
ji I lL'cT "i'"'"
vis? Vervang s
i, garnalen dan' dooi
200 g in reepjes ||j|
j gesneden rosbief.
Mihoen is een dunne
noedelsoort, gemaakt
van rijstmeel. Mihoen
wordt ook wel rijst-
vermiceUi genoemd.
NOEDELSALADE MET
MANGO EN GARNALEN
78 hemde
glutenvrij
lactosevrij
aziatisch
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
150 g mihoen (pakje 250 g, Go-Tan),
1 komkommer, 1 zoete puntpaprika,
2 eetrijpe mango's, 4 el Thaise zoete
chilisaus (fles 250 ml), 2 tl sesamolie,
1 tl vissaus, 1 el rijstolie (King), 1 bakje
koriander (15 g), 200 g jumbogarnalen
(bakje 100 g)
STAP 1 Kook de mihoen volgens de aan
wijzingen op de verpakking beetgaar.
Doe in een vergiet en spoel koud onder
stromend water. Laat uitlekken.
STAP 2 Halveer de komkommer in de
lengte en verwijder met een theelepel
de zaadlijsten. Snijd de komkommer in
dunne plakjes.
STAP 3 Halveer de paprika in de lengte,
verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en
snijd de paprika in dunne reepjes. Schil de
mango's en snijd het vruchtvlees in plakken
van de pit. Snijd de plakken in repen.
STAP 4 Meng de chilisaus, sesamolie,
vissaus en rijstolie in een grote kom tot een
dressing. Schep de mihoen, komkommer,
paprika en mango erdoor. Snijd de
koriander fijn en strooi met de garnalen
over de salade.
BEVAT P.P. 355 KCAL 15 G EIWIT 7 G VET,
WAARVAN 1 G VERZ. 57 G KOOLHYDRATEN
605 MG NATRIUM 3 G VEZELS PRIJS P.P. 4.00
