THAISE VISKOEKJES MET KOMKOMMERDIP
keukenmachine
lactosevrij
STAP 2 Doe de schelvis, boemboe, maizena
en het ei in de keukenmachine en maal fijn.
Doe in een schaal en schep de bosui erdoor.
Vorm hier met vochtige handen 16 balletjes
van en druk deze een beetje plat.
STAP 3 Verhit de olie in een koekenpan en
bak de viskoekjes in 2 porties in 4 min. per
portie goudbruin en gaar. Keer halverwege.
Laat uitlekken op keukenpapier en leg op een
schaal. Serveer met de komkommerdip. Lekker
met partjes limoen.
Makkelijk komkommer in blokjes
snijden? Check ah.nl/allerhande/brunoise.
HAPJE - 16 STUKS - 35 MIN.
KOOKNIVEAU: PROBEER MAAR EENS
INGREDIËNTEN
V2 komkommer, 1 rode ui, 2 el gezouten
pinda's, 3 bosuitjes, 4 el Thaise zoete
chilisaus, 2 el rijstazijn, 400 g schelvis,
70 g boemboe rode curry (Fairtrade),
1 el maizena, 1 ei, 100 ml arachideolie,
keukenmachine
STAP 1 Halveer de komkommer in de lengte,
verwijder met een theelepel de zaadlijsten en
snijd de komkommer in blokjes van een V2 cm
(brunoise). Snipper de rode ui zeer fijn. Hak de
pinda's fijn. Snijd de bosui in ringetjes. Meng de
komkommer, rode ui en pinda's in een kom met
de chilisaus en rijstazijn.
BEVAT P.ST. 108 KCAL 6 G EIWIT 7 G VET, WAARVAN
1 G VERZ. 5 G KOOLHYDRATEN 222 MG NATRIUM
1 G VEZELS PRIJS P.ST. 0.75
TIP Je kunt in plaats van schelvis ook kabel
jauw of pangasiusfilet gebruiken.
MUSICA EN
EL CAMINO
GODELLO
Een glas vol citrusfruit
en perzik. Een
uitgesproken wijn met
een krachtige smaak,
gemaakt van de
godellodruif afkomstig
uit Spanje. Al die
power is ook nodig
om tegenwicht te
bieden aan de pittige
kruidigheid van de
Thaise viskoekjes met
spicy dip.
DRUIVENRAS
GODELLO
LAND/STREEK
SPANJE/GALICIË
OOK LEKKER BIJ
LICHTE VISGERECHTEN
PRIJS 699
