TIP
WIJN
s. i
GEGRILDE GARNALEN
MAANDAG T/M ZONDAG: VISDAG!
GARNAAL OP SMAAK
g hande 57
glutenvrij
lactosevrij
grillen
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
30 MIN. WACHTTIJD
INGREDIËNTEN
450 g reuzengarnalen rauw
ongepeld (zak, diepvries,
ontdooid)
1 citroen
1 sinaasappel
3 el olijfolie
1 teen knoflook (fijngesneden)
1 takje rozemarijn (naaldjes
gerist)
grillpan
STAP 1 Dep de garnalen droog. Pers de citroen en sinaas
appel uit en meng het sap met de olie en knoflook. Snijd de
rozemarijnnaaldjes fijn en voeg toe. Meng de marinade door
de garnalen, voeg peper en eventueel zout toe en schep om.
Laat 30 min. afgedekt in de koelkast marineren.
STAP 2 Verhit de grillpan. Neem de garnalen uit de marinade
en gril ze in 4 min. gaar. Keer halverwege. Leg op een schaal
en serveer direct. Lekker met gebakken aardappelen en courgette.
BEVAT P.P. 110 KCAL 17 G EIWIT 4 G VET, WAARVAN 1 G VERZ.
2 G KOOLHYDRATEN 1125 MG NATRIUM 0 G VEZELS PRIJS P.P. 2.30
TIP Rozemarijn smaakt ook lekker in een tomaten-olijvenbrood.
Kijk voor het recept op ah.nl/allerhande.
TIP De gegrilde garnalen doen het ook goed in een salade of
door de pasta (het recept is dan niet meer glutenvrij).
Vanaf 27 juli vind je in de
Allerhande Koken-app het
pakketje Zomerse Vis. Met
voor elke visliefhebber wat
wils: paella, kabeljauwburger
of forel van de grill.
AROUSANA
ALBARINO
Verkwikkende wijn
van de albarino,
een (nog) onbeken
de druif uit Galicië.
Met abrikoos en
een zacht bittertje.
Lekker als aperitief,
voor zo en
bij
alles uit zee.
DRUIF ALBARINO
LAND/STREEK
SPANJE/RIAS BAIXAS
OOK LEKKER BIJ
BORREL, SCHAAL-
EN SCHELPDIEREN
PRIJS 799
RAUW OF GEKOOKT?
Veel garnalen die je in de winkel koopt, zijn
roze gekleurd doordat ze al zijn gekookt.
Het bijzondere aan de AH Reuzengarnalen is dat ze
direct na de vangst zijn ingevroren en dus nog rauw
(en daardoor grijs) zijn. Dat maakt ze extra lekker
van smaak. Die is namelijk optimaal als de garnaal
maar één keer wordt verhit: hij behoudt dan het best
zijn smaak en bite. De reuzengarnalen zijn heerlijk
sappig, vol en iets zoetig van smaak. En: doordat
ze al zijn ingesneden, zijn ze gemakkelijk te pellen!
ASC-KEURMERK
In 2016 is alle vis van het eigen merk van
Albert Heijn duurzaam gevangen of verantwoord
gekweekt. Dat wil zeggen dat er samen met de
leveranciers op wordt gelet dat vis uit gezonde
visbestanden of verantwoorde kweek komt. Op deze
manier wordt overbevissing bestreden. Je herkent
deze 'goede vis' aan het MSC- of ASC-keurmerk op
de verpakking. De reuzengarnalen van Albert Heijn
hebben het ASC-keurmerk, wat betekent dat ze
afkomstig zijn uit kwekerijen die hun invloed op
water, natuur en milieu beperken.
