Mexicaans streetfoodgerechtje:
knapperige minitortilla
met caesarsalade.
Als dat geen fiësta is!
6 vv
1 OOK OP VIDEO
5 AH.NL/ALLERHANDE
i M
u.
CAESAR TOSTADA
c hande 47
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
8 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: PROBEER MAAR EENS
INGREDIËNTEN 2 kipfilets, 12 minitortilla's,
12 tl baked tortillas seasoning spread
lemon koriander flesje 85 ml, Mesa
Mexicana), 75 ml caesardressing,
2 kropjes babyromainesla, 75 g Parme
zaanse kaas (stukje), 2 tl gerookte-paprika
poeder zoet (La Chinata), bakpapier
STAP 1 Verwarm de oven voor op 180 °C.
Breng 1 liter water met zout aan de kook.
Zet het vuur laag en leg de kipfilets in het
water. Pocheer in 13 min. gaar. Neem de
kip uit het water en laat iets afkoelen.
STAP 2 Leg de tortilla's op een met bak
papier beklede bakplaat en bestrijk ze met
de seasoning spread. Bak ze 8 min. in het
midden van de oven.
STAP 3 Trek de kip in stukjes en meng
de helft van de dressing erdoor. Snijd de
kropjes sla in reepjes.
STAP 4 Leg de tortilla's op een schaal en
verdeel er eerst de sla en dan de kip over.
Besprenkel met de rest van de dressing en
schaaf de kaas er met een kaasschaaf over.
Bestrooi met de gerookte-paprikapoeder.
Lekker met een snelle salade van kidney-
bonen, mais en salsa.
BEVAT P.P. 480 KCAL 34 G EIWIT 25 G VET,
WAARVAN 6 G VERZ. 28 G KOOLHYDRATEN
1060 MG NATRIUM 2 G VEZELS PRIJS P.P. 2.35
Een zonnige dag vraagt om een zomerse
borrel. Mét borrelhapjes die passen bij
zwoele temperaturen. Inspiratie nodig?
Je vindt het pakketje Zomerse borrelhapjes
nu in de Allerhande Koken-app.
VIEREN DAT DE ZON SCHUNT!
