k
t
HOTDOGS MET SPEK,
ZUURKOOL EN MOSTERD
HOTDOGS MET
UIEN-BIETENCOMPOTE
EN ZURE ROOM
HOTDOGS MET KAAS,
GUACAMOLE EN TOMAAT
TIP Met een salade erbij van ijsbergsla, komkom
mer en tomaat heb je een volwaardige maaltijd.
LEKKER GEWOON
EERLIJK IS EERLIJK: DE MEESTE
KINDEREN HOUDEN VAN
EEN SIMPELE HOTDOG.
CHECK AH.NL/ALLERHANDE
VOOR HET RECEPT VAN
DE NEW ENGLAND DOG.
38 hande
O
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
Wikkel 4 varkenschipolataworstjes elk in
2 plakjes ontbijtspek. Verhit een grillpan
zonder olie of boter en gril de worsten op middel
hoog vuur in 10 min. rondom goudbruin en
gaar. Doe ondertussen een J/2 zak gekookte
wijnzuurkool (a 500 g) met het aan
hangende vocht in een steelpan en verwarm op
laag vuur 10 min. Snijd 4 biologische witte
puntjes (broodjes, zak) aan de bovenkant over
de lengte in, maar niet door. Neem de worsten
uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
Gril de broodjes in de grillpan 3 min. op de snij-
kant. Besmeer elk broodje met 1 el dijonnaise.
Verdeel de zuurkool erover, leg de worsten erop
en verdeel 4 el augurkenblokjes (potje
235 ml, Kesbeke) en 4 el gebakken uitjes
erover. Maak zigzaggend streepjes van 4 el
currysaus op de broodjes.
BEVAT P.ST. 690 KCAL 30 G EIWIT 45 G VET, WAARVAN
16 G VERZ. 39 G KOOLHYDRATEN 2150 MG NATRIUM
5 G VEZELS PRJS P.ST. 1.90
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
Verhit een grillpan zonder olie of boter en gril
4 runderbraadworsten op laag vuur
in 20 min. rondom goudbruin en gaar. Snijd
ondertussen 2 kleine rode uien in halve ringen
en snipper 2 tenen knoflook. Snijd 200 g
babybietjes balsamico (schaal, John's Farm,
koelvers) in parten. Verhit 2 el arachideolie
in een koekenpan. Bak hierin de ui, knoflook,
bietjes, 2 el gemberjam en eventueel zout
15 min. op laag vuur. Roer regelmatig. Neem
van het vuur en laat iets afkoelen. Meng onder
tussen 125 g zure room met 1 el mieriks
wortel (potje 140 g, Kühne). Breng op smaak
met peper en eventueel zout. Snijd 4 biologische
witte puntjes (broodjes, zak) aan de boven
kant over de lengte in, maar niet door. Neem
de worsten uit de pan en houd warm onder
aluminiumfolie. Gril de broodjes in de grillpan
3 min. op de snijkant. Besmeer de broodjes met de
zure room. Verdeel de uien-bietencompote erover
en leg de worsten erop. Lekker met wat tuinkers.
BEVAT P.ST. 610 KCAL 26 G EIWIT 35 G VET, WAARVAN
14 G VERZ. 46 G KOOLHYDRATEN 965 MG NATRIUM
3 G VEZELS PRJS P.ST. 2.15
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
Verhit een grillpan zonder olie of boter
en gril 4 scharrelbraadworsten
(AH Biologisch) op laag vuur in 20 min. rondom
goudbruin en gaar. Halveer ondertussen
4 tastytom-trostomaten, verwijder de
zaadlijsten en snijd de tomaten in blokjes.
Schep om met 1 el limoensap. Snijd
4 biologische witte puntjes (broodjes, zak)
aan de bovenkant over de lengte in, maar niet
door. Neem de worsten uit de pan en houd
warm onder aluminiumfolie. Gril de broodjes in
de grillpan 3 min. op de snijkant. Besmeer elk
broodje met 1 el guacamole (bakje 200 g,
koelvers). Leg de worstjes erop en verdeel de
tomatenblokjes erover. Rasp 25 g cheddar
(kaas) erboven en serveer. Lekker met in ringetjes
gesneden jalapenopeper.
BEVAT P.ST. 335 KCAL 17 G EIWIT 15 G VET, WAARVAN
6 G VERZ. 32 G KOOLHYDRATEN 525 MG NATRIUM
2 G VEZELS PRIJS P.ST. 1.30
o
O
o
O
4
4
u
O
O
