MET MOZZARELLA
SALAMI
MET COURGETTE
RODE PEPER
Snijd een V bol mozzarella in stukjes.
Verdeel de helft over 4 gebakken pizza
bodems. Verdeel er 50 g salami felino
(pakje 80 g, AH Excellent) over. Leg de
pizza's op de barbecue en gril ze 4 min.
met gesloten deksel. Neem de salami
pizza's van de barbecue, schaaf er 40 g
Parmezaanse kaas over, bestrooi met
20 g rucola (AH Biologisch) en serveer.
TIP In plaats van salami felino kun je ook
gewone salami gebruiken.
Halveer 1 courgette in de lengte.
Verwijder de zaadlijsten met een lepel,
rasp de courgette grof en dep droog
met keukenpapier. Snijd het steeltje van
1 rode peper. Rol de peper tussen je
handen zodat de zaadjes eruit vallen.
Snijd de peper in ringetjes. Verdeel de
courgette over 4 gebakken pizzabodems.
Rasp 40 g Parmezaanse kaas er
boven en verdeel de rode peper erover.
Leg de pizza's op de barbecue en gril ze
4 min. met gesloten deksel. Snijd onder
tussen een V bol mozzarella in stukjes.
Verdeel na het bakken over de pizza's.
Serveer per persoon 1 mozzarella-salami-
pizza en 1 courgette-peperpizza.
BEVAT P.P. 660 KCAL 33 G EIWIT 20 G VET,
WAARVAN 10 G VERZ. 85 G KOOLHYDRATEN
1575 MG NATRIUM 3 G VEZELS PRIJS P.P. 2.20
W A, - -
- - - Wv -
c hande 141
