3 X IJS IJS BABY
VRAAG HET ONS
Nanda likes
a*
Wachten tot de
ijscoman je straat
in rijdt? Welnee!
Het lekkerste ijs
maak je zelf.
Volg ons op [f^|J |j||J enopah.nl/allerhande
-
POST JE VRAGEN OP
FACEBOOK OF INSTAGRAM!
ALLERHANDE'S CULITEAM
Wat kun je allemaal
op deze manier
bereiden?
#ALLERHAN»E
fifK i n
&J0 POFFt«TJ£S-
r
i
oreo-koekjes met
bosvruchtenijs 1
WAT?
smakelijke verkoeling op een hete dag
HOE?
met ijsjes waar je geen genoeg van krijgt
WAAR?
de recepten staan op ah.nl/allerhande
SHARE!
#allerhande op Instagram
Ttf r II
ei
Pulled pork, wat bete
kent dat eigenlijk?
'Pulled betekent letterlijk:
uit elkaar getrokken. Het
bekendste gerecht met
deze term is pulled pork en
komt uit het zuiden van de
Verenigde Staten. Het vlees
wordt heel lang en heel
langzaam gegaard, meestal
op de barbecue, maar het
kan ook in de oven. Als
het vlees zo gaar is dat het
bijna vanzelf uit elkaar valt,
wordt het met twee vorken
uit elkaar getrokken.
In de VS wordt pulled pork
meestal op een broodje ge
geten, samen met coleslaw.'
'Naast varken zien we de
term pulled ook bij kip,
runderlappen en zelfs bij
vis als makreel opduiken.
Maar varkensvlees blijft
absoluut onze favoriet.
Pulled pork wordt gemaakt
van wat vettere stukken var
kensvlees zoals de schouder
en nek, die blijven lekker mals
en hebben de juiste structuur.
Zien hoe je pulled pork
maakt? Check de video
op www.ah.nl/
allerhande/pulled-pork
1. Amersfoort KOOKT
'Een fijne food- en muziekkaravaan
in mijn eigen stad.' 15-07 t/m 17-07
2. Lepeltje Lepeltje Eindhoven
'Alle ingrediënten voor een lekkere
dag.' 05-08 t/m 07-08
3. DORST 's-Hertogenbosch 'Een
rondreizend wijn- en speciaalbier-
festival én het zusje van Food Truck
Festival TREK.' 26-08 t/m 28-08
Beeldredacteur Nanda tipt
foodfestivals die écht de moeite
waard zijn deze zomer.
12 hemde
