TZATZIKI
DIP EENS MET...
knapperige snack
groenten. Handig
én lekker fris!
Of kies eens
voor platbrood.
HUMMUS
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
I vegetarisch I glutenvrij I mediterraan
Halveer 1 komkommer in de lengte.
Verwijder met een lepel de zaadlijsten
en rasp het vruchtvlees grof. Voeg even
tueel wat zout toe, doe in een vergiet
en laat 5 min. uitlekken. Snijd onder
tussen een V2 bakje dille (a 15 g) en
1 kleine teen knoflook fijn. Meng de
komkommer, dille, knoflook en 200 ml
Griekse yoghurt (beker 500 ml).
Breng op smaak met peper en eventueel
zout.
BEVAT P.P. 55 KCAL 3 G EIWIT 3 G VET,
WAARVAN 2 G VERZ. 4 G KOOLHYDRATEN
20 MG NATRIUM 1 G VEZELS PRIJS P.P. 0.50
TIP Smaakvariant? Voeg 1 tl citroen
rasp en 100 g verkuimelde feta toe. Het
gerecht is dan niet meer vegetarisch.
veganistisch
glutenvrij
lactosevrij
midden-oosters
Laat 1 pot kikkererwten (350 g,
AH Biologisch) uitlekken. Doe samen
met 2 el sesamolie, 1 tl gemalen
komijnzaad (djinten) en 3 el water in
een hoge beker. Pureer met een staaf
mixer tot een gladde massa en breng
op smaak met peper en eventueel zout.
BEVAT P.P. 130 KCAL 4 G EIWIT 8 G VET,
WAARVAN 1 G VERZ. 8 G KOOLHYDRATEN
90 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 0.35
TIP Voeg als garnering 1 el geroosterd
sesamzaad en 1 el olijfolie toe.
BIJGERECHT - 4 PERS. - 5 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
hande 121
