i
TIPS
Maak maar meteen
een dubbele portie,
want deze gehaktballen
zijn overal lekker bij.
■N
SUMMER MEATBALLS
BEWAAR
Je kunt de
ballen 2 dagen
van tevoren
maken. Laat
afkoelen en
bewaar
afgedekt in
de koelkast.
Of vries een
portie in.
Je kunt ze
maximaal
3 maanden
in de vriezer
bewaren.
hande H9
glutenvrij I lactosevrij I vooraf te maken
Waarom deze ballen zo lekker smaken? Door
het smeuïge gehakt, de prei en de pesto. Kijk
maar uit, ze zijn op voordat je het weet!
BIJGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
1 prei
1 bakje platte peterselie
(20 g)
3 el pesto arrabbiata
(potje 135 g, AH Excellent)
600 g half-om-halfgehakt
(AH Biologisch)
2 el arachideolie
STAP 1 Was de prei en snijd zo fijn mogelijk. Snijd de peter
selie fijn. Meng de prei, peterselie, pesto, het gehakt, peper
en zout in een kom. Draai er met vochtige handen 24 balletjes
ter grootte van een walnoot van.
STAP 2 Verhit de olie in 2 koekenpannen en braad de balletjes
in 15 min. op laag vuur rondom goudbruin en gaar.
Prei zandvrij in een halve minuut? Bekijk de instructie
video prei wassen op ah.nl/allerhande/prei. Zo gedaan!
BEVAT P.P. 495 KCAL 30 G EIWIT 40 G VET, WAARVAN 14 G VERZ.
4 G KOOLHYDRATEN 270 MG NATRIUM 3 G VEZELS PRIJS P.P. 2.05
Je kunt deze balletjes op veel manieren serveren.
Bijvoorbeeld bij risotto met spinazie en
gorgonzola. Kijk op ah.nl/allerhande voor het
recept. Serveer eventueel met een salade. Liever een
pasta? Schep de balletjes dan door passata
(tomatensaus, fles 690 g, AH Biologisch) met
900 g gegrilde groenten (doos 450 g, diepvries),
vers basilicum en spaghetti. Of serveer ze op
melkbroodjes (zak 10 stuks) met komkommer-
rauwkost (zakje 150 g), ketchup en verkruimelde
feta.
De gehaktbal heeft veel fans. Al zeker 48.400 mensen
bekeken de kookvideo gehaktbal op
ah.nl/allerhande.
