K
WERELDSE
SMAKEN
HS -x
mmh'iitfw
«k-.:- V*r.-v«v.
"M tr' i r-
CHIMICHURRI
ZUID-AMERIKAANSE
RUIDENSALSA)
TOUM (LIBANESE
KNOFLOOKSAUS)
ito -.m* a r
veganistisch
glutenvrij
lactosevrij
zuid-amerikaans
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
Snijd het steeltje van 1 rode peper.
Halveer de peper in de lengte en verwijder
met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd
het vruchtvlees in stukken. Doe met 1 teen
knof I ook, 1 bakje koriander (15 g),
1 bakje platte peterselie (20 g),
2 tl gedroogde oregano, de blaadjes
van 1 bakje munt (15 g), 6 el milde
olijfolie en 2 el rodewijnazijn in een
hoge beker. Mix grof met een staafmixer.
Breng eventueel op smaak met zout.
BEVAT P.P. 210 KCAL 1 G EIWIT 23 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. 1 G KOOLHYDRATEN
4 MG NATRIUM 1 G VEZELS PRIJS P.P. 1.35
vegetarisch
glutenvrij
lactosevrij
midden-oosters
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
Doe 4 tenen knof look, 25 ml citroen
sap en een V2 tl zout in een hoge kom.
Pureer met een staafmixer. Voeg 30 ml
gepasteuriseerd eiwit toe (f I esje
500 ml, Two Chicks) en mix met de staaf
mixer. Doe in een dun straaltje 100 ml
arachideolie erbij en mix. Voeg tijdens
het mixen nog 25 ml citroensap toe en
dan nog eens 100 ml olie in een dun
straaltje. Meng er 1 el ijskoud water
door en mix tot een romige saus.
BEVAT P.P. 460 KCAL 1 G EIWIT 50 G VET,
WAARVAN 7 G VERZ. 2 G KOOLHYDRATEN
35 MG NATRIUM 0 G VEZELS PRIJS P.P. 0.30
VI' WV' 4
veganistisch
1 glutenvrij lactosevrij spaans
