UUCHTSCHUIVEN
ROOSTERS
ASSCHAAL
GRILLMASTER SPECIAL
Deze vangt de as
van de houtskool of
briketten op, zodat
je die makkelijk
weg kunt gooien.
Hiermee bepaal je
hoeveel zuurstof er
in de barbecue komt.
Hoe meer zuurstof,
hoe heter de barbecue.
Doe de schuif niet
helemaal dicht, want
dan dooft het vuur.
Met de deksel op de
barbecue gaat de
hete lucht circuleren.
Er ontstaat dan
als het ware een
oven, waardoor
ingrediënten
gelijkmatig gaar
Ga je vlees of vis op
de barbecue roken,
dan is een deksel
onmisbaar, want
alleen dan houd je de
en warmte vast.
Bijna alle barbecues
hebben twee roosters.
Op het onderrooster
leg je de houtskool of
briketten. Daaronder
is ruimte, zodat er
zuurstof bij het vuur
kan komen en je
een gelijkmatige
warmte krijgt. Op het
bovenrooster leg je
je ingrediënten.
82 allerhande
KEN JE BBQ
