LEKKER VOOR VANDAAG
VOLKORENBROODJE
MET KAAS EN GROENTE
SNELLE LUNCHSALADE
MET GEITENKAAS
VOLKORENSPAGHETTI MET
GEGRILDE-GROENTESAUS
EN KIP
160 allerhande
ONTBIJTGERECHT - 4 PERS. - 5 MIN
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
2 tomaten
4 volkorenbollen
V2 komkommer
4 tl halvarine
20 g rucola
80 g Milner licht
gerijpt 30+ (kaas)
STAP 1 Snijd de broodjes open, besmeer ze
met de halvarine en beleg ze met de kaas.
STAP 2 Snijd de tomaten en komkommer in
plakjes en leg op de kaas. Verdeel de rucola
erover en klap de broodjes dicht. Lekker met
een glas magere melk.
BEVAT P.P. 195 KCAL 12 G EIWIT 7 G VET, WAARVAN
3 G VERZ. 20 G KOOLHYDRATEN 325 MG NATRIUM
4 G VEZELS PRIJS P.P. 0.70
zonder vlees/vis
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 5 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
80 g slamelange
met snijbiet (zak)
150 g peen julienne
(zak)
150 g rauwkost radijs
(zak)
4 el extra vierge
olijfolie
4 el appelciderazijn
100 g harde geiten
kaas 30+ (stuk)
1 bruin stokbrood
STAP 1 Verdeel de slamelange, peen julienne
en rauwkost radijs over 4 borden of kommen.
Besprenkel met de olijfolie en azijn.
STAP 2 Snijd de kaas in reepjes en verdeel over
de salades. Snijd het stokbrood in plakken en
serveer bij de salade, eventueel met extra olie om
te dippen.
BEVAT P.P. 420 KCAL 17 G EIWIT 20 G VET, WAARVAN
5 G VERZ. 41 G KOOLHYDRATEN 570 MG NATRIUM
5 G VEZELS PRIJS P.P. 1.85
TIP Als je niet van geitenkaas houdt, kun je ook
een andere 30+ kaas nemen.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
300 g volkoren
spaghetti
900 g gegrilde
groente (pak 450 g,
diepvries)
1 blik tomatenblokjes
(400 g)
1 runderbouillontablet
minder zout
300 g kipfilethaasjes
1 el olijfolie
grillpan
staafmixer
STAP 1 Kook de spaghetti volgens de aan
wijzingen op de verpakking in water met zout
beetgaar.
STAP 2 Doe ondertussen de helft van de gegril
de groente samen met de tomatenblokjes en de
bouillontablet in een pan en breng aan de kook.
Kook 7 min.
STAP 3 Doe ondertussen de rest van de gegrilde
groente in een koekenpan met antiaanbaklaag
en bak op middelhoog vuur 6 min. Schep regel
matig om.
STAP 4 Verhit de grillpan. Besprenkel de kip
filethaasjes met de olie en bestrooi met peper
en eventueel zout. Gril de kip in 5 min. gaar.
Keer regelmatig.
STAP 5 Gi et de spaghetti af en doe in een
schaal. Pureer de gekookte groente met
tomatenblokjes met de staafmixer. Schep de
gebakken groente erdoor en verdeel over de
spaghetti. Schep de kip erop en serveer. Lekker
met vers basilicum.
BEVAT P.P. 535 KCAL 32 G EIWIT
2 G VERZ. 66 G KOOLHYDRATEN
13 G VEZELS PRIJS P.P. 2.10
3 G VET, WAARVAN
475 MG NATRIUM
